食材
' ?0 h( f5 J& K) X& X) i' H5.39.217.77水蓮.....5根. d. a3 {) T i# y* k+ g0 u+ y
黑木耳.....3片
8 V0 Q8 l; ~- o* H. i5 R& {+ B4 Y. P公仔箱論壇玉米筍.....5支5.39.217.77" c+ U9 i: L/ } ~ e
小黃瓜.....1支
! E; Q ~$ Y6 R& u" ?; j: F; y, w" m/ atvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔.....1小塊
! Z2 G$ D- L$ S公仔箱論壇紅蘿蔔.....1小塊4 x X: j0 v3 t2 f1 t/ Z) u U
腐皮/生豆包.....5片
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0 ?( _+ Q9 k/ v/ y4 \6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^& E" n) \: L: F: F5 Z. D
香油.....少許
% }! [ d2 p; j3 B- J. m3 p公仔箱論壇香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! o' u/ x$ J
白芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% Z* Y5 k8 a
砂糖.....1.5大匙
) W6 Z5 C n5 p, q( v玉米粉水.....100cc
6 q, m. Q, v0 t9 m& X淬釀醬油露.....40cc( m" l/ w! q. E- ^. j
! y i+ A& I% L' }1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# E4 t8 `7 m' a) {1 [" M- p: r
作法：/ B" E9 G; R* ^& n6 l
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過5.39.217.776 w+ m9 [) ?4 _1 X8 D
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面; o- _* r$ ^0 |( R
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3. 再慢慢的捲起來
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0 O1 w5 Z, z! k# p9 f7 Z4 i0 X4 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 重覆每個動作完成五捲5.39.217.777 P. D3 n- W- S; R/ _
* ~$ P4 S/ F2 R+ Otvb now,tvbnow,bttvb5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 a, ^$ y3 z. \5 ]
- w6 i( S+ w7 Y8 C3 ^$ z7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇" \8 }- T ] ~$ ?4 }
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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! g" w9 C0 W7 s' D) J3 mtvb now,tvbnow,bttvb9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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; J! A, k/ _( V9 P b$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成公仔箱論壇9 Q9 \" e1 t; O0 {+ J
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。% g1 l7 Z J) ]0 S9 f7 T; d7 z
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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