食材
s% b; a# x' w3 d9 b水蓮.....5根
) \% K) o. w& U* B5 O+ x3 ntvb now,tvbnow,bttvb黑木耳.....3片
* \' p' I c8 V, ytvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....5支
) |) v" i) X( T, f( E5.39.217.77小黃瓜.....1支公仔箱論壇 e& r8 J4 l+ m5 B% C
白蘿蔔.....1小塊
5 Y! p: p2 ]% |' Q/ M N4 g3 p紅蘿蔔.....1小塊
4 J$ H8 f) I4 p( R9 y3 V$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮/生豆包.....5片
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+ [+ U9 u% u7 i% L. X9 etvb now,tvbnow,bttvb醬料
) E# k& G" b* m) F( itvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許5.39.217.77$ G E' @$ |6 e* g. f
香菜.....少許
% y* d: {" ^ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....少許
' e# f8 r" z: c1 E& m# |砂糖.....1.5大匙8 N8 M0 s, S ~0 n) p& I4 ]
玉米粉水.....100cc
- ^" H& X* @3 h# ^: e8 ctvb now,tvbnow,bttvb淬釀醬油露.....40cc
- x: G3 A% E9 `/ ~ D- ~5 E, g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 ]1 ^4 s+ g/ u6 g" B
& n) r% b# J! r作法：
3 V: e; f8 @4 M2 X& V3 m5 c1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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/ |9 m. z; I; {公仔箱論壇2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來5.39.217.770 z! r" o# b1 E
5 f* Z6 @! z8 R ]6 z公仔箱論壇4. 重覆每個動作完成五捲tvb now,tvbnow,bttvb" X/ T; l& `6 r' Y% D. V. n3 r- {" Z
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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" S c) s- x, I* X5.39.217.776. 全部捲好備用.
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2 h: z4 y4 n. a1 q2 Y# s7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面5 v1 y# I9 S1 c
9 l# t' P0 G$ r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可5 \2 _ P! ?; {; x/ c) ^
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成公仔箱論壇# @. l& N% S7 y
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
' V: h8 T) z* n3 s$ j0 A" c3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J$ _8 o5 O: ~( T+ c. o
12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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6 w; d; }' E) f9 r) n3 s9 i- s; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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