食材
2 R: y" X9 N2 L" K# @; K3 | O水蓮.....5根公仔箱論壇 A" D! N i# l% R/ z$ G+ \/ e
黑木耳.....3片
+ k" c6 R0 b5 z7 i ]0 a玉米筍.....5支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" k+ ]3 U8 j8 Q, [9 A) D4 _, S
小黃瓜.....1支tvb now,tvbnow,bttvb" @+ ~+ I# R2 N7 z
白蘿蔔.....1小塊; Y9 E* a/ ]9 s( b* f) v2 c7 @
紅蘿蔔.....1小塊
8 Q/ I- \. @# k腐皮/生豆包.....5片
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9 T2 n1 {9 |7 Q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 p1 L2 n, b# E% D- l/ I8 g
醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. w4 {- n9 T
香油.....少許公仔箱論壇* c5 `( i" s, }0 e/ z1 B
香菜.....少許公仔箱論壇% J6 T1 Q! \' Q( k
白芝麻.....少許
. d# h: \" ~! R; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1.5大匙3 o' }" k, d9 P9 K0 J6 R h' _
玉米粉水.....100cc
) x7 K% l0 G( |# \5.39.217.77淬釀醬油露.....40cctvb now,tvbnow,bttvb! s1 A( _6 t k
5.39.217.77% _' i, A" j: G$ [4 @& |
9 {& ]) j% |$ w2 _( f- Q" ~作法：
9 f0 W: p8 D1 ]- Z( C1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面公仔箱論壇" D0 b) ?0 A* n) m
( w5 G" c) @1 i3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲
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; T! K- V% u* w. P4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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' Z$ L% z6 O7 k2 t3 I6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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- c+ S+ J. r7 M) b( n+ C3 j8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻公仔箱論壇' ]4 a6 Y) ]8 U& b- ^
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可7 D! r2 F: p$ v! N8 K
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成5.39.217.775 `4 r1 [' w* u' w5 J3 v) ^* m
% l! _* T0 ~8 t/ w/ R) ]0 K% m0 t5.39.217.7711. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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