食材 2 C( A# g3 o/ Q( a( A
水蓮.....5根
' n& L& B4 c; z( L3 Y9 ~2 }黑木耳.....3片
/ a1 ?" N$ G" I U! R( e- Y/ ]公仔箱論壇玉米筍.....5支
; U& ~5 p, H$ w/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g$ P" C4 z/ Z) p9 J$ n, f! v
白蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ A" h7 V. A% |
紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 e- [( v% j- E, }
腐皮/生豆包.....5片5.39.217.77" I3 t3 U5 I$ K/ V, _; A
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醬料
* a" Z2 B% I+ `. @tvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
3 @9 A7 N0 ^" b4 n1 a: T香菜.....少許
; U) L6 B. }2 B/ T& J w白芝麻.....少許; ^3 `1 f6 M& [/ `" d
砂糖.....1.5大匙9 _+ @- Z( o( [; s8 W. t
玉米粉水.....100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ O7 c* W: Q
淬釀醬油露.....40cc
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: ?! z9 X) W' p7 c; Z, Ltvb now,tvbnow,bttvb作法：
9 _$ H% g% ]' h& s: L5 V1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' x" v8 _: l* Y$ X
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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/ n8 V# g, D) @* M. S; O4 t9 z2 X- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
$ A% \6 W# S9 }2 j6 z公仔箱論壇5.39.217.77" @) l+ O% p' ?5 V& B1 t2 _% ^ y
9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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- ?7 ~6 y! {! H! |' _! T& z5.39.217.7710. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成5 V3 S8 V" F6 L3 P
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。5.39.217.77: u- I/ W2 v- @2 }
# N7 x" M4 P$ R5.39.217.7712. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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4 w' _5 x8 i7 p7 N, f1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-30 04:37 AM
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