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6 {1 j' a/ A0 g; A芝士甜品熱潮沒停過。最新一員是來自日本九州福岡的Uncle Tetsu’s徹思叔叔日式芝士蛋糕專門店。
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% r \# B% k1 T5.39.217.77始於1990年，憑皇牌6吋芝士蛋糕成為人氣食店，分店遍佈日本外，連同台灣、加拿大等地多達70多間。今年9月決定在香港開店，更計劃開至四間香港分店。5.39.217.77# E' l: O! r8 I! D0 [+ v
; K) L l# U! |8 v% Y* s, oUncle Tetsu’s的芝士蛋糕，以鬆軟美味馳名，加上價錢便宜，被稱為平民美食，各地分店門前經常大排長龍。在台灣、加拿大，更設有Uncle Tetsu’s抹茶甜品店，專賣抹茶紅豆芝士蛋糕、抹茶飲品、抹茶雪糕、抹茶新地等。/ V7 R' U7 K$ J" P( c( k" M" A S
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至於香港新店，暫時先推出兩大人氣產品，包括皇牌芝士蛋糕，選用新鮮食材日本雞蛋、澳洲忌廉芝士及牛油，全程於店內手工製作。拌好的粉漿，放入焗盤，底下加水，利用水烤法，放入焗爐一個個即時蒸烤，更能掌握爐溫，不會烤焦。最後為蛋糕燙上叔叔標記，芝士保證新鮮，每日限賣約400個。
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2 g+ o( I$ t9 k( @. K/ e公仔箱論壇剛出爐的芝士蛋糕入口軟綿順滑，蛋香味較重，放於室溫後芝士味會愈香濃特出。
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加上Uncle Tetsu’s的獨門秘方，芝士酸度調校得剛剛好，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 D5 @- ]# L9 s. G/ T8 U
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另一款將推出的瑪德蓮蛋糕，改良自法國貝殼小蛋糕，牛油味比普通海綿蛋糕濃郁。9 c! H& g, r, ~9 z+ U
" R! V) e& N* v/ W, I* X5.39.217.77店子跟台灣店一樣，每人限買一個芝士蛋糕，不過新張期間頭三日(12月24日至26日)，憑收據，免費送一個瑪德蓮蛋糕，等待官方FB公佈日期後來店子取走。
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6吋皇牌芝士蛋糕$591 O; r3 [! v! e
瑪德蓮蛋糕$10/個
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- M- ]. \; G5 K7 @7 g5.39.217.77徹思叔叔 Uncle Tetsu’s Cheesecake HK9 K& F3 }6 H0 m J, W5 d' W. H
地址: 銅鑼灣景隆街3號B鋪
; U: \+ `& _- N7 {. ]3 r, w) |公仔箱論壇營業時間: 11am-10pm |
發表於 2015-12-30 04:19 AM
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