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0 u7 W9 e% q7 v/ S芝士甜品熱潮沒停過。最新一員是來自日本九州福岡的Uncle Tetsu’s徹思叔叔日式芝士蛋糕專門店。tvb now,tvbnow,bttvb P3 c$ x2 z' Q5 ^6 S& o' Q- v
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始於1990年，憑皇牌6吋芝士蛋糕成為人氣食店，分店遍佈日本外，連同台灣、加拿大等地多達70多間。今年9月決定在香港開店，更計劃開至四間香港分店。5.39.217.77( v3 P8 N4 o; ^ C& q2 @/ W8 q) n
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Uncle Tetsu’s的芝士蛋糕，以鬆軟美味馳名，加上價錢便宜，被稱為平民美食，各地分店門前經常大排長龍。在台灣、加拿大，更設有Uncle Tetsu’s抹茶甜品店，專賣抹茶紅豆芝士蛋糕、抹茶飲品、抹茶雪糕、抹茶新地等。
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至於香港新店，暫時先推出兩大人氣產品，包括皇牌芝士蛋糕，選用新鮮食材日本雞蛋、澳洲忌廉芝士及牛油，全程於店內手工製作。拌好的粉漿，放入焗盤，底下加水，利用水烤法，放入焗爐一個個即時蒸烤，更能掌握爐溫，不會烤焦。最後為蛋糕燙上叔叔標記，芝士保證新鮮，每日限賣約400個。
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9 S$ |( T- ]4 j& mtvb now,tvbnow,bttvb剛出爐的芝士蛋糕入口軟綿順滑，蛋香味較重，放於室溫後芝士味會愈香濃特出。
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* \; I6 x4 j) p- V. Otvb now,tvbnow,bttvb加上Uncle Tetsu’s的獨門秘方，芝士酸度調校得剛剛好，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb! N5 A6 f9 _3 J
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另一款將推出的瑪德蓮蛋糕，改良自法國貝殼小蛋糕，牛油味比普通海綿蛋糕濃郁。9 e5 g7 N, R4 o9 t
! B$ }: n( u/ t: I3 I& F店子跟台灣店一樣，每人限買一個芝士蛋糕，不過新張期間頭三日(12月24日至26日)，憑收據，免費送一個瑪德蓮蛋糕，等待官方FB公佈日期後來店子取走。7 y# |% _$ F, w+ P5 g9 @3 A
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6吋皇牌芝士蛋糕$59tvb now,tvbnow,bttvb+ H" H: n6 p1 r3 i
瑪德蓮蛋糕$10/個
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1 \8 W7 p2 `1 s4 e2 l ~徹思叔叔 Uncle Tetsu’s Cheesecake HK3 X6 h7 u2 L: e( r
地址: 銅鑼灣景隆街3號B鋪% L: _$ O" Q/ x5 R! C8 o6 T# c3 w
營業時間: 11am-10pm |
發表於 2015-12-30 04:19 AM
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