[中式食譜] 豆瓣蹄筋煲

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; ?+ X, N9 S& t: @5 \9 ~2 R3 [材料
7 k3 a- K- E! X* D. Y- _A." J# ~4 I1 S+ t2 P+ D2 H) W6 s
青蔥.....1支: f/ p$ [+ u% n* ]# V% B+ m" U: `
蒜頭.....1顆5.39.217.77( ]8 i. O0 \" x
薑.....30公克
$ S1 z7 _1 b" G/ z6 T青蔥段.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ q: w" e# o# X6 s- {8 Q
薑片.....20公克
3 S$ v. A/ g. B5.39.217.77竹筍塊.....100公克( @5 v" I( j$ W, I7 k' e5 ~
泡發好的豬蹄筋.....500公克5.39.217.77" i1 l# T# o7 w; V7 X1 u
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5.39.217.77  w0 h4 N2 _- a2 m
調味料公仔箱論壇: p  a# ]% B6 e6 X8 g0 ?
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豆瓣醬.....2大匙
( K6 D  @& L) ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1小匙公仔箱論壇7 N! x) A8 a0 V, @4 \8 E1 Q
料理米酒.....1小匙
# V/ F; B9 H3 W糖.....1小匙
/ H6 b& j" g5 M: stvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1/2茶匙
2 o* v4 y/ C% o5 ]鹽.....適量
1 c) @3 H# }; _6 c% _" ]水.....400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 U. Q! {9 [! k

$ `# ^5 b$ @: D5.39.217.77( o, |9 A+ \( v- x2 F1 ?! b; j9 Y
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太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% q7 E! q5 \1 e6 r% E
tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ ]2 _4 j% }$ A. g

! J, @; e5 m: k6 r7 v$ P$ |tvb now,tvbnow,bttvb作法
  I+ z( E- Y+ {5.39.217.771. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
7 r; a* {( ~5 h+ O9 H
2 M/ I5 A* u1 Y8 _& R# W  u! _5.39.217.772. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ x3 j$ I7 p& V9 q4 D# ]# }

. v, b. k; |) |5 X0 {3 A$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ l2 U, D6 @9 a, J

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