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材料
) N$ n3 w* @4 n: }- Z: F- X1 iA.
5 y }1 T" A) B) Gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
- C& ^4 \& [& A蒜頭.....1顆公仔箱論壇+ m# D+ I: @" D# R; o3 `
薑.....30公克
$ ] y8 N. E3 M! w青蔥段.....2支
1 n" n) b/ ^% X; ztvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克公仔箱論壇) R7 B% D6 T5 {" N1 {$ i8 `
竹筍塊.....100公克
5 F4 o: ?6 A: P+ y公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~; Z* S0 l6 F( H6 M4 U3 Q
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調味料4 i3 @7 }1 z# R1 Z6 W6 m3 |
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豆瓣醬.....2大匙
: L+ J# X4 y9 p" V5 B/ C3 B- Ptvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1小匙( @- W5 T. l) j4 l
料理米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 B! V9 }8 a. K) y4 i, f
糖.....1小匙( Y- M, y# h9 @3 Y; \
白醋.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y( M; _5 Z) Q/ W: _
鹽.....適量
1 H3 I0 n! P* U$ o( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400㏄! _$ ^5 c$ o, h A' q4 ?
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太白粉水.....適量
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作法
+ M: [: X' v4 u' c! A% M公仔箱論壇1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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/ n; y* Y4 i/ c/ M( p6 {8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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! b2 P; I* J5 [/ G7 x' I公仔箱論壇3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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