; O7 y! ?, f: R. O5 M! W主材料：5.39.217.77. ?' o4 a) ]4 X3 v8 c7 Y, Y
油條.....3根
8 g) t( U, N, M O) z1 I3 }tvb now,tvbnow,bttvb茭白筍.....2根tvb now,tvbnow,bttvb( U, [5 y# h' \) r2 U; F2 w. L
香菜末.....少許
4 x' z! @: ]; R' j# ]/ \! X, ? ?5.39.217.77紅蘿蔔片.....少許5.39.217.77 M! i3 j7 U- T4 a3 K- q* x
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5.39.217.777 l& W8 _* `. p" V9 b: v
麵糊材料：
: G2 ?! l2 i! y7 Q+ [4 W; \1 k5.39.217.77低筋麵粉.....1杯. p- ?" S0 @- n+ a3 }4 a0 z3 E6 l
蛋.....1個2 i! c2 J9 B% U& b
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, O6 @0 X% f/ T: K" F$ w; j調味料# v- {4 `5 P/ H2 d
水.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 n8 e) Q/ S4 d" H
醬油.....2大匙( b0 W1 K7 f" c/ B/ I. S8 x5 e
白醋.....1.5大匙
& u! c$ C0 V7 U- f. v* |" v紅砂糖.....2大匙6 |5 \8 q1 a% g" c0 c. Q
太白粉.....1大匙9 t" m; x: |' W$ ~; u! \
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作法公仔箱論壇5 q3 U1 I. A+ o. O
1) 將蛋與麵粉調成麵糊。
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2) 油條用剪刀剪成約1寸半長度，中間穿孔；茭白筍切成約2寸長細條，穿入油條中，成排骨狀。
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' E+ k' ^0 D' l; r, G8 a3) 起油鍋，將素排沾上麵糊，中溫入油鍋中炸至酥黃後盛起。
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$ o. W! b- z1 k: x; ]6 a1 M4) 另起油鍋，將炸好的素排放入，一邊倒入調好之調味料拌炒後起鍋。
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0 Y8 `1 }. v/ c2 m" j0 I1 h6 stvb now,tvbnow,bttvb5) 最後撒點香菜末與紅蘿蔔片裝飾即可上桌。5.39.217.77' j3 n8 c1 g3 a1 ]% W
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發表於 2015-12-29 04:47 AM
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