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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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小吃呢？5.39.217.778 W1 W9 e! e0 M7 G
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。tvb now,tvbnow,bttvb: b0 F5 ~$ Q* ? ?$ `
' x8 w) _% n" g- r很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段，客人還真不少。
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。tvb now,tvbnow,bttvb3 p# \ g# j. ]+ }7 \7 y) t
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
1 H Z; h! p; H& Z# t- w$ }/ q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, V5 i6 I2 P7 d A" Z
豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。( `& }. j1 t7 c" Z6 Y. D
堅持天然、傳統，實為不易。5.39.217.778 B) V, s* Y2 S* s: U& g5 F
& @. c) m+ V+ I6 E4 @" S' u B, w公仔箱論壇 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 C2 r6 j, O7 ~7 Z' o
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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豆漿真正又純又香。
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。1 j5 ?* y( E& j5 C
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大推~
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大池豆皮店公仔箱論壇1 y+ J3 C h& k6 @4 @
台東縣池上鄉大埔村大埔路公仔箱論壇& t- g1 F3 D+ @( h. H' v
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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