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7 f2 `8 W- ^/ s7 {- m0 q! _來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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小吃呢？
9 c1 d" f4 V9 [9 u0 t: z除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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6 W8 `/ t2 ?6 o7 T' {3 l' c) e很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& q4 R6 L+ e' S
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' n+ d6 ~- A: ?, a; S3 r來時已是下午時段，客人還真不少。
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, o$ ~- ~! W: {" |. l: k: c2 E1 Ptvb now,tvbnow,bttvb 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。公仔箱論壇6 b; o) e' S8 p5 E
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
7 f. Q6 x7 Z$ c4 r公仔箱論壇 堅持天然、傳統，實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。5.39.217.77% b# Y. t; W5 l8 L
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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點餐時間tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 R8 |; B' Q
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5 e/ m1 L# f. ?' @ W2 @2 X5.39.217.77豆漿真正又純又香。
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
0 w6 [, |; r/ @/ P6 Q! q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( x+ D6 @( G7 S4 k" d
微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大池豆皮店
$ {0 Y- J& u. `" T( [tvb now,tvbnow,bttvb台東縣池上鄉大埔村大埔路
- C3 ?8 S8 b. _公仔箱論壇06:00~21:00( @0 f# B1 b& O9 t8 j2 I4 ]' R3 t
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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