[中式食譜] 烤排骨飯

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材料
6 A- q1 v  e4 i- ]7 f5.39.217.77里肌肉大排骨.....2片) F0 r5 s( s8 }

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醃料5.39.217.775 }7 p3 i6 @! U
蔥末.....少許
2 T, ?/ g% ]4 ^8 x7 l蒜末.....少許
2 ?8 B3 d* {9 ?, Y! j- y薑末.....少許
8 `; W* _2 M: G, P0 w' i, b醬油.....1大匙
* S9 B; h4 f$ m: a米酒.....2大匙公仔箱論壇7 A! z* g  ~2 ^5 K" W
砂糖.....1大匙公仔箱論壇( o" u5 O/ N7 G! i9 O
醬油膏.....2大匙
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作法
; V8 l. Y" a3 z" ?6 v1. 排骨洗淨擦乾水分，裝入袋中拍打數下後取出，備用。
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2. 將所有醃料放入容器中，一起攪拌均勻，放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘，備用。
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# E0 a5 C9 k+ x# u3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後，將作法2的排骨煎一下撈出。5.39.217.774 [4 i5 Y* r) C# V5 c

0 _2 K  T, L: Y: O5.39.217.774. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後，再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘，即完成。
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