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) r1 v; G% }8 c# r5.39.217.77食材
6 \1 S2 }7 x% |; J9 B1 R5.39.217.77蕃薯粉.....適量
" }! v0 M' T/ r t# J) P( ^去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g5.39.217.776 K% V- V* X# k1 x% b" a7 }3 m
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; m& Z; h8 C- I2 @5 _tvb now,tvbnow,bttvb烤後拌的粉料
+ E8 X+ m+ `+ R2 Q- w/ ?鹽.....1小匙
& D- p9 J; m; m5.39.217.77新鮮蘿勒.....3瓣
K9 P/ O; H# C" S3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 s; G; R' m! Z) G3 k
5.39.217.77; \" S: l( \# z
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醃料
& }( X( g- i' Q8 v# y5 D- }5.39.217.77蒜頭.....3瓣
# @6 A/ n) p& r8 t' l醬油.....3大匙
) t( f! ~0 ~( ?& b8 [! j7 f米酒.....2大匙
' `& O6 V& ?$ a公仔箱論壇希臘優格.....2大匙0 N# [' N* o3 @
白胡椒粉.....1小匙
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. r; d$ V1 p2 j0 x7 z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. k6 Y* U9 l6 i6 \+ }$ U8 j
作法" N3 t" s8 a( t- I, U9 C5 }( J* k
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。 m& h6 E4 V3 o$ k7 ?6 @1 J, x6 c
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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& [' }6 p0 T4 N$ y- u4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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1 N, l% R1 j( U: `& W2 m* F6 k4 e因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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發表於 2015-12-28 04:42 AM
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