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: _6 P- V) o# x5 s/ e5 qtvb now,tvbnow,bttvb蕃薯粉.....適量
]* | {0 r Y: o7 }9 G+ i8 t' U- R5.39.217.77去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g% B% U, ^+ S ]
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P' p- p$ W4 A! u公仔箱論壇烤後拌的粉料
/ c u$ T# e, o. e) l5.39.217.77鹽.....1小匙5.39.217.77; s2 z- \3 s- n& S b* c& y6 A
新鮮蘿勒.....3瓣
$ ~! G6 ~% O9 s, v5 [白胡椒粉.....1小匙
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醃料
7 z7 Y, H" V4 g: r0 G5.39.217.77蒜頭.....3瓣% {( t, |& e/ Z/ J7 ^
醬油.....3大匙
' J4 U$ |, R! t/ v米酒.....2大匙
7 |( j8 l, \, P$ l) H5.39.217.77希臘優格.....2大匙公仔箱論壇" y9 s P" f8 O3 C# D
白胡椒粉.....1小匙
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) ~4 t* Q6 D0 u$ a. z作法
Z6 P0 d! ]0 |: p1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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發表於 2015-12-28 04:42 AM
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