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食材5.39.217.77 @ Y6 _+ g7 S8 p
蕃薯粉.....適量
* J% x0 y' g( Y/ T) W# V去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料
_0 B6 h% O4 ]2 ?) Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
, e q# W* r: W, P/ ^% Y) Y. G新鮮蘿勒.....3瓣
: p& U& w8 |9 P, Q: N# W白胡椒粉.....1小匙) M4 r; s* ]2 X; G0 X. ^! k
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ W) f# C" E5 ^- L& S
蒜頭.....3瓣5.39.217.77' `. j, \- E, @9 s& C+ s$ ~
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- a6 l% t, L% e" R6 r4 J5 `
米酒.....2大匙' K3 |8 y" W7 X. T
希臘優格.....2大匙
0 `+ C- c0 A# X1 p白胡椒粉.....1小匙
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, N% { b5 {% d" O+ l+ y9 I% S作法公仔箱論壇* ]8 O' z; J2 ]- o! |# k& {
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。5.39.217.77$ e+ t: s( x4 T5 E
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 q; q: C: S2 ?2 k5 a
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。; t- N) t& X8 u% H% A9 Q s0 o
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發表於 2015-12-28 04:42 AM
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