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[中式食譜] 鹹酥雞


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食材
0 x4 _- N9 K; X- F7 G0 u$ {: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯粉.....適量
! {" u9 `' k. m) w9 M/ D' T- F9 q公仔箱論壇去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料tvb now,tvbnow,bttvb* o7 P8 ^8 H2 R1 L
鹽.....1小匙
& U* f  |1 T8 U新鮮蘿勒.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb7 X! P" o2 P9 X% R/ M1 c
白胡椒粉.....1小匙5.39.217.77, ~2 }- Y. k' N, O0 u  w$ Q

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" S8 C  A  j! Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
( g& y( o0 [, e2 J公仔箱論壇蒜頭.....3瓣公仔箱論壇' U- U0 F1 Y5 f3 s3 v: V, x  p
醬油.....3大匙
) ]5 ]: g! R4 t( v  k5.39.217.77米酒.....2大匙
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+ R! {; K+ t# c$ `  e# K, q& T公仔箱論壇作法5 `/ s3 s' k6 N- g3 p$ E
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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* I# w' O! |4 `9 J. ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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( O) ?: r3 ^4 P1 [4 M, R& w4 e! @, P3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- f& z1 N% k: o, N

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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。3 a: N" ?/ ^1 Q7 ^$ B# L9 i, A

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