[甜品] 糖漬柳橙片

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食材
) L* a# \6 J; @  ?: l3 g公仔箱論壇水.....酌量
' P7 y0 A7 b* N9 e柳橙.....8顆5 g5 f  m+ N* o/ \8 L  r; Z
紅糖.....酌量
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作法公仔箱論壇, m6 y' O8 s* L- d0 g
1. 買回來的柳橙逐一將外皮清洗乾淨
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2. 清洗乾淨的柳橙，切成約五公分後的薄片5.39.217.771 ]5 E/ r1 e; d: X$ l0 Q

6 [8 `: |; u9 E3. 將熱水煮開，把柳橙片倒入大火滾約5分鐘後撈出（此動作在於軟化柳橙皮跟降低苦味）
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, z1 `+ e: N( q. T4. 在煮1/3的水量加入二砂紅糖，講糖煮開後倒入燙完的柳橙片，中火慢煨到水分漸漸蒸發糖水成黏稠狀…熄火…浸泡約24小時
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5. 將柳橙片撈起放在烘培紙上 烤箱預熱160℃烤10分鐘，將溫度降到110℃在烤50分鐘，放涼即可食用
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6. 完成
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