[中式食譜] 三杯臭豆腐

nt1972

材料
+ o( l9 {% M9 y/ |$ `; X: w& r- q臭豆腐.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb7 B  H. W# X6 c4 o3 y
薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb* V8 j& _* A- I% J$ W
蒜片.....20公克. w2 ~2 T! q$ n0 F5 t/ y3 J' ]
辣椒片.....15公克
; p- i! U2 W% p0 c9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔.....適量5.39.217.77* |% ~5 d& p  W; i- ~0 h# g
麻油.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j# M7 ^/ P0 ?4 r$ q

1 U; ]- X3 k; U: F% E1 k' m. k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) J  v4 P6 P; F8 Y
調味料3 x# ?' V1 ~2 R* r) Y
糖.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb% P+ V4 g' m" D% Y
水..... 80㏄2 I+ e, a+ B  Z5 Z7 z$ S* D
醬油.....20公克
- W0 a5 S% ~- t; V1 c9 w. M% k5.39.217.77米酒.....20公克
3 [( S+ ^. L9 d4 P5.39.217.77
6 Q( V) ]' }# G  b  x( Y8 f1 G: R, E/ i
作法. m& S6 p; W7 B  s5 J: j& F' v5 y
1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。3 H2 ~7 h$ {. H: W9 Q% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 u8 f. N* G$ R6 Q& L0 v% C
2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 }8 ?0 c1 ~3 ^; y1 Y( B: ~
9 V3 |3 X) `' ]$ r1 z5 J