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材料
# g( ]% N& a& H& h公仔箱論壇1.( I' B- I; y- z1 h' T; q
豬肋排.....600公克
$ h5 m/ {) s! v5.39.217.77檸檬.....1個
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) k6 i9 Q: q0 K+ s7 b* b& V3 @" C5.39.217.772.
$ J5 J" _2 w7 [4 c. O$ Z* `% B白酒.....2大匙
% P, P' v$ D2 ?0 x7 \7 J2 @ J公仔箱論壇開水.....1/2碗) `2 T% E8 o: a& {" ]3 H
蕃茄醬.....3大匙5.39.217.774 k4 C c9 a. Q9 U' M" t- p! F
烤肉醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% R/ [5 L0 }" a) a4 u6 s1 w
煙燻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B c. `* B' V0 ?+ e2 `" E# r6 Z
黑胡椒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X, F3 P0 f1 V) \
白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 b1 y7 O. E/ ^, @2 S5 P
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _1 C6 l' ^/ I: t
新鮮薰衣草.....6枝7 T4 v/ u$ ~9 H2 e
小茴香粉.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 M/ O3 v5 _% a. A
乾燥薰衣草花.....1大匙
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& P* B) i' e6 [公仔箱論壇作法5.39.217.777 U) A) ?1 ?. }+ B$ A! ] x
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。公仔箱論壇, j- C, F* {( X+ G, _* L. Q
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。公仔箱論壇3 l) @1 D4 O4 ?8 f- c
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。5.39.217.77+ D3 A3 B5 N, U X; M
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。. c$ s9 Z6 Q9 Y3 V
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煙燻油可至進口食材行購買。 ! U& W; h. @ E4 n* X; R
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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