[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。7 E1 `9 e! u2 l9 ]7 o/ ~

' t" C6 ]# Z7 K麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。) L. ?( l9 ~  F" e# P

3 u0 k* w/ G. @公仔箱論壇選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30公仔箱論壇% c% R, E( r5 U! [3 K; C; J
Guschlbauer麥上日光: x: I8 }6 G% B) a% H, Y' o

; E; f5 ~8 N7 i' s( K' m地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈. k7 W! z7 r; |! o  {) m
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 U- [1 h2 D2 |. f* x, p; i
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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. k" C5 Y" T- Y; e: m另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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* ?) G  f7 ?2 H. B( z3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。公仔箱論壇6 u1 e3 e7 A2 g% R+ K8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 k/ X& L! u) z. ^1 t
五層流心芝士軟包$20/個) B, F, l3 J2 q1 O; b1 k0 L' H
洛神花星星$32/個tvb now,tvbnow,bttvb/ p9 ~( N: i8 t8 R6 L: Q
朱古力豆豆$30/個
+ C  Y! ]+ g5 Z2 e牛油果芝士$30/個
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4 H6 B7 @( I4 h! f% _地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈公仔箱論壇+ k8 n9 E7 y  J* |5 J1 X9 y
營業時間：星期一至日8am至9pm