[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

! Z8 @+ G6 T+ k

0 Q0 M, q+ H+ E" W/ S8 h& r% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。5.39.217.77! }1 X( u! g9 ?$ |, `
3 j2 A9 @' ?0 C9 _9 D7 k
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A( v* {2 U. B& D$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T& W: {! g& X9 @
好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。- E4 }0 l" b+ x; N  u: W& H( B

$ _1 d5 ^/ Q+ Y公仔箱論壇選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
% v* @) y# X) Q/ v1 C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ p- l: A9 D5 d7 A1 R
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
, y1 E: }9 n7 T( M$ {$ M公仔箱論壇
/ X5 f4 E5 v( \$ H6 O5 x5 A5.39.217.77當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb- B. T0 Y( G8 G- l
5.39.217.77& ^+ {0 U7 b7 r0 d! m2 u
卡門貝爾U形麵包$30
6 t2 N0 ]" T4 stvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光5.39.217.77, C) _% e0 J  L; E% n
tvb now,tvbnow,bttvb$ E* z+ M$ A4 }6 h
地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈0 D7 d7 _' b6 G( o, t
營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
5 Z, X& {9 \5 y1 @  ^tvb now,tvbnow,bttvb
, e/ g- E3 i2 m& @7 t最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
3 j9 D6 Z0 T& K1 p  a9 N
) d' O2 x7 i  R+ I* m( A5 stvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。5.39.217.77- F8 R2 B( R4 P: e# P6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ \: D8 O- T& T
另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
- l( m! L, G* Z# Stvb now,tvbnow,bttvb
$ E$ @' N. P! R, Z$ l牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇3 o3 o. |6 K, Y( f6 F
tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ }' R! [& T% Y0 L
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。; r2 n: ^. D. {2 a. j
# f, k1 ^" \. Y3 E2 K3 z3 e  @8 {
五層流心芝士軟包$20/個
% K& k  b# W3 l8 M洛神花星星$32/個
5 a7 _4 J& M" [3 s6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力豆豆$30/個
" H, V( w9 L& z9 a) Z1 w- V6 Q5.39.217.77牛油果芝士$30/個, d: b' L6 x! a. E% ^, R; V) j

  u. J% s7 D7 z公仔箱論壇Guschlbauer麥上日光
! [1 g3 u' e. m- c& n" n1 y地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈& J* X% m0 N  G& O. D$ O/ G
營業時間：星期一至日8am至9pm