[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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, }' r. J6 j; G5.39.217.77尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。# G" A: b& \% _# ^( T
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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6 T5 E( |0 C4 v  d1 u% itvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb; |* Y3 E+ p; _# w/ A
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。5.39.217.77& K. Q9 m" j2 f/ H6 W

1 g& N, J# D7 _% s7 a5.39.217.77當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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, Q5 e( C! r* M  v: P8 j卡門貝爾U形麵包$30
2 H  [2 z8 {  u$ N( aGuschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: V, I5 w. Z- y/ F
5.39.217.778 b( E6 q& y0 R8 x% m/ e) \( a4 Z
地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈5 V! Y% O6 K& j/ M- d) A4 `
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。5.39.217.77- h4 w5 w4 s6 F' f; ?

. @! l( w4 a  k% u  S& M最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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$ L' _0 g& }1 L公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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. b: G+ |0 F1 s. O3 y3 k另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。tvb now,tvbnow,bttvb2 o- ^' X/ D7 U* y( t/ {
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇+ M% L- W' F2 I; z- Z4 ]

3 K' }4 L- X  \記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。: n& p! A7 X5 S. ^' K; e
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五層流心芝士軟包$20/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 y) g4 H) Q2 @+ @, @
洛神花星星$32/個
  Q1 a" Q; ?2 q$ u+ B( b朱古力豆豆$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- r& V7 o. Y7 o5 O3 g3 p( ~
牛油果芝士$30/個公仔箱論壇* z; x& L0 O' Z) z4 w% b
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Guschlbauer麥上日光tvb now,tvbnow,bttvb; W- r. _$ R8 Z3 ?' N2 t+ h
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
! Z4 P/ V# s8 w& `7 e; o# G營業時間：星期一至日8am至9pm