[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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) R. Y/ w3 U" Q- [. |& O4 j5.39.217.77麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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- J' z; E6 D- t% d8 Btvb now,tvbnow,bttvb好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。公仔箱論壇+ D1 i4 C' v2 Y# ?( m; [( X1 o* A
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 V; M! t; ]% D; y

, v8 H8 T) G; \3 _tvb now,tvbnow,bttvb店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30
+ Q+ i4 c6 I/ b  X# ntvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
2 p1 s: P# V, v* j1 W- X8 R5.39.217.77營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。7 D, O. @( L/ H

0 W; m$ h, l* P公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。5.39.217.77; G5 t: B- q/ P" X2 C$ D3 I

# b3 h  g$ x# A; A! {4 ]公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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  M& e3 r. Y, j) _( p  O6 G, W8 Ftvb now,tvbnow,bttvb另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。" J4 G9 O+ X4 D8 i
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb) M% b; O# I7 |4 j2 ~
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五層流心芝士軟包$20/個( p, a/ y/ I. R" \2 q  T
洛神花星星$32/個
: P7 l/ ^8 B0 k' H9 V' F% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力豆豆$30/個% _/ g  x& R3 y4 ?! P! T/ _  S7 e
牛油果芝士$30/個
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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
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