[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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8 W9 j1 d; b: a5.39.217.77尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。4 i% A4 {2 b# z" D
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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5 l' Q, x6 \. D) E* f; M% j2 a" i5.39.217.77好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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5 D# i% r/ O' Q) o& F5.39.217.77選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
8 ?, \; E, [: q) I; [/ H( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L1 G# c  ]3 E# |tvb now,tvbnow,bttvb店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb( v: Z9 Y7 ~& s
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。+ ^7 v* p6 y' T: o  D; N# P
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卡門貝爾U形麵包$30
+ E) t1 q) s) R5 P+ x1 }# LGuschlbauer麥上日光
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* U  g" x) n0 ]% [' Q4 J' T地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
. M6 D! H% k9 }7 E+ M: ?% ~營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。, D+ F% Y3 U9 i# c& n

' t5 t1 M% Q8 O% ^以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。公仔箱論壇7 ?( ]& b% E# k. T9 Y0 Z
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 I' K( R6 i0 y1 x

* }8 D# g, u1 ]5 l8 V. l8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
0 O( `3 g& h: @& i* Q$ `洛神花星星$32/個, s1 t) q( F/ J' `
朱古力豆豆$30/個& U) o4 c& T1 v6 t" j
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光, u, I  i' |& l0 T6 t. Z6 r# A( E4 Z
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈公仔箱論壇! L' ]/ E* C; g1 c+ |
營業時間：星期一至日8am至9pm