[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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1 C1 `. ~1 M7 e. z% r麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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2 N5 |' {$ ]8 G. b5.39.217.77店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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% |& }6 G( V7 {! I. C: X5.39.217.77卡門貝爾U形麵包$305.39.217.77* j! w- B( N# N# G- [% d
Guschlbauer麥上日光
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! U- \8 U: \( Q3 j8 u& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
% `0 q1 p6 ^1 c0 l, ?公仔箱論壇營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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6 x# n- d7 [: |$ t* ]  |. b公仔箱論壇牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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& A/ k& ]6 H+ i7 @- wtvb now,tvbnow,bttvb記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。: o( S( n5 }0 H# M% p$ f- l+ ?

' R( e1 S' K. _7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五層流心芝士軟包$20/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" z) T+ {6 w% @2 ^6 U+ L
洛神花星星$32/個
4 H) |$ r5 n! e1 m( l3 w! j朱古力豆豆$30/個
( `. c/ f$ X+ q: i5.39.217.77牛油果芝士$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \5 |& v3 `# g# `4 C; ?6 f

3 p7 A. X# E; Z0 J: d$ l6 V" itvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光
  p6 Q5 N4 S- ~) H1 q$ {# b地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈公仔箱論壇7 v$ e/ z) t  z# `% X9 v8 e+ a4 ~6 `
營業時間：星期一至日8am至9pm