[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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7 c2 I' V- s+ D% S麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。; K) Y7 J- \' ]7 ^, |1 `

$ P. V; N: [" s* j, b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb0 f: u, e* i) Q/ t& {! k/ a

( p8 E! T5 X3 t, N: L9 T3 X5.39.217.77當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。5.39.217.77" W' j. m* Z- \
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卡門貝爾U形麵包$30
. _# n* u. \* N  JGuschlbauer麥上日光
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( L3 L, c! u2 U2 ~地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
3 h) L& u" `) c& F營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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- g( n' M- n' F4 R$ Q6 u7 f; h" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。公仔箱論壇' j; X3 u( n6 ~' S& T$ ~  R

) N# e' x: q6 i( n& T3 R; {  M另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。: N; z9 \7 l& O7 }& ]

% K* |! ]- {, ]. U; X五層流心芝士軟包$20/個5.39.217.77) M4 o: Y/ ?4 m/ s/ u4 N( g
洛神花星星$32/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G6 p: y# i1 m& |6 V) M2 H5 y( X2 Q
朱古力豆豆$30/個- }, E# j9 P9 q! S
牛油果芝士$30/個8 Q+ x+ t' m/ T3 D( Q' }
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Guschlbauer麥上日光
1 M' F3 Q% j' l0 i% l地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈: u( c9 I# Y5 S. D) H. @2 z
營業時間：星期一至日8am至9pm