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[中式食譜] 五味茄子

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食材
0 I0 B" Q/ }" a; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....2大匙5.39.217.776 s5 j- ~4 o; d8 o- N% d
薑末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 x" u$ I. V9 R4 n% j' V
蒜末.....1大匙公仔箱論壇8 E( n) X( W! K. [* r: v
中型茄子.....1條
& }. k8 H! R+ e8 w紅辣椒末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ m/ u! m+ S; w) z2 ~+ R
全蛋(打散).....1個
) e3 v6 _/ j( C. N( [/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# S' h# p2 }' }3 j( F

( q: I. a, L5 O- h: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: `" q% G8 U  |1 I7 t酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# B! `9 l+ P, L& T
水.....1大匙
! w; R- r7 g2 ?9 w7 [" I. i醬油.....1大匙/ d) y: p$ o: ^  s8 \7 w4 v4 G
醋.....1/2大匙
  ~$ ?9 E+ G) ]9 r# e砂糖.....1小匙
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做法5.39.217.778 K& s6 [) A4 O/ s
1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液5.39.217.77" M. \  }( J. K5 [5 [/ l; }$ [7 [

6 X$ q& Z5 ?' y: p/ H2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 X3 T, Q3 e" p7 j7 t2 u
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3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香+ c4 V: I% V3 i: Q1 s

. G* D& M) Z1 H. }9 I( ^9 k公仔箱論壇4. 加入調味料煮滾後離火2 y5 J/ S9 D5 x) T
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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