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在台灣很有人氣的蛋糕店Black As Chocolate，由藝人黃湘怡開設，有不少明星如楊丞琳、陳妍希、林依晨等等也是捧場客。該店蛋糕以朱古力味濃厚揚名，造型獨特，包裝優雅貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 ~; D/ d+ b' y$ V. |
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該店將進駐香港，分別於銅鑼灣及九龍城開設分店。近日記者試了該店四款招牌蛋糕：經典朱古力，入口感覺香濃，可惜一旦吃完味道很快消散，欠缺After Taste的韻味。
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而眾人最期待的黑加侖草莓，據稱用了比利時70%黑朱古力製作，中間粉紅色一層還加入了草莓、黑加侖子、覆盆子果醬等等，但吃起來，還是感覺不到兩者的味道明顯突出。
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2 s Z5 B4 J. {反而榛果味相當有驚喜，面層有脆脆，層次感豐富，蛋糕中間還吃到些許榛子碎。最失望是圓圓的焦糖香蕉，水果味頗清甜，可惜海綿蛋糕部分過於濕潤。5.39.217.77: K" u) u8 ^( G5 b; t5 q. k& y! |" ~
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問香港分店負責人Kerry有何回應，他坦承這幾天有部分台灣食材未及運抵，而改用其他材料，以致味道上未盡人意。他強調，今後仍會不斷試味，以及沿用台灣食材，以達到台灣總店的水準。' V# r( M' X2 u7 C& w% d4 C
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經典朱古力蛋糕$478/6吋6 H; H3 b" f2 [+ h- x
黑加侖草莓朱古力蛋糕$496/6吋0 E' j8 f6 x5 m
焦糖香蕉朱古力蛋糕$398/6吋
: L& y0 G0 {" ~/ {榛果朱古力蛋糕$488/6吋
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3 _# v& t* a# T4 p7 L5 W# A* z公仔箱論壇Black As Chocolate5.39.217.778 O8 e, ]* j+ `# h+ h9 x5 c; G
地址：銅鑼灣蘭芳道
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發表於 2015-12-25 04:49 AM
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