[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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0 k4 Y, R$ I' L8 i( X由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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( e6 n) _3 d0 M  [  W5.39.217.77元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。& g! F  \, s) X! D# D: ?0 ~1 }

4 F8 X$ Y5 `* p9 s" `6 Ltvb now,tvbnow,bttvb甘牌燒鵝5.39.217.77! j% H) o/ P) L" Q
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心! W1 z) M3 d$ R7 v+ R
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm' r" a- B: ?0 p2 Q$ i
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一樂燒臘飯店5.39.217.771 k7 t! Q& B6 }, z
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
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天鴻燒鵝飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, }3 Z" S* Q
地址：元朗建業街仁義大廈7 |7 x' J8 J: \7 B& I2 m
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm