[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。% v+ H0 C" g0 ^. Y1 D, y
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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- K4 Z3 j1 m; b$ N+ `- k; a9 l甘牌燒鵝
9 L/ C  y1 I- F- Q; x8 t7 `* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
. V* p* E3 D  M( e: L6 u+ S. S5.39.217.77營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm公仔箱論壇+ h& W* ?5 a/ H; w
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一樂燒臘飯店5.39.217.77# G' M% A5 U+ i+ `6 q; [
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
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8 y4 W" _" v4 g& [天鴻燒鵝飯店
7 w% |) V4 S, L: o8 T& V# `地址：元朗建業街仁義大廈
" }0 V) B/ L/ x4 l1 U  h營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm