[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。公仔箱論壇, T4 Q' B# |2 p4 S! t
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。1 M2 R8 O! _0 E/ ~
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% k! o' e  `2 n

# |2 h0 k6 z" G3 g. F5.39.217.77元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝
9 s8 r' w+ e* O5 y1 @' U9 Atvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心* p5 J/ j- a- f" z1 u
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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9 g; y" r6 h) r& v7 e一樂燒臘飯店公仔箱論壇% T% _4 q+ l  E+ @- k9 B
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓% q' _; D1 T. A8 A: V: K% V6 K6 U
營業時間：星期一至日:11am-11pm公仔箱論壇7 |* ?2 n9 f3 U4 Y. h8 `) @( A
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天鴻燒鵝飯店
! m- s( N" d' B9 F: f+ [$ H5.39.217.77地址：元朗建業街仁義大廈
7 b* k$ t5 P* T/ i$ ]* b9 S: J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm