[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。0 y0 H% O" L/ Y* j
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。5.39.217.77/ k1 Z/ W5 P& M: o. B$ d' y% k

7 H2 _$ Q' m$ W5 g, \) ]公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。+ j: x$ F* e1 w* h. ?& u

. H2 b- H. }" k" d% l5 ]3 g5.39.217.77元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。2 M  V3 o. d$ w& W+ F

5 K6 C3 P: i9 C- X& e7 x8 G) Z1 l公仔箱論壇甘牌燒鵝
* Y* d5 l* a4 f. B% W1 o" S地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
( g  ^+ f3 A6 E. t" ]* i5.39.217.77營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm5.39.217.77% O0 W( c0 S3 |

$ V, V$ Y; _5 b( R* A( ?6 a! ?一樂燒臘飯店5.39.217.770 n# I8 {0 E5 h4 k2 r- ^% J0 C
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
, x- B/ x) `; K- |5 ?營業時間：星期一至日:11am-11pm
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# }4 K! q9 V4 {0 N- Z5.39.217.77天鴻燒鵝飯店5.39.217.77" k7 m) n5 V: E6 q0 L
地址：元朗建業街仁義大廈
& Z5 A3 `6 F/ r1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm