5.39.217.775 m5 A9 r E: @5 b H
酥皮材料：" i( D# E/ m6 M2 Y' R' m% t
全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb. r4 w3 l% F% M% P" e
白醋.....5公克
' u/ M% g& F0 E4 U5 C. J公仔箱論壇砂糖.....10公克公仔箱論壇$ K8 y/ N9 s! D; n# |+ m/ H! W
白油.....40公克
5 e7 `0 E' a# y. [5.39.217.77冰水.....144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, f0 w" t- G# A
起酥油.....204公克
m: V9 I' H9 D S高筋麵粉.....240公克. b$ V: }7 |6 ^2 f% \' C# N$ @3 d
+ Q W. g$ W7 t9 T- x* u- K) w% `
5.39.217.77$ T. q2 B- y6 l
內餡：
& T1 E' m" Z( xtvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量
! d! P; x) Q, H s a5.39.217.77. _5 `4 t/ S5 ]* X0 W% S& r
K- b; o2 T4 H$ b* v
其他：公仔箱論壇4 l7 T6 I* ^6 h- \: u
鳳梨片.....15片
# n, a$ ]" g' j! O: c$ {1 }
5 S4 y/ F5 y5 a6 Btvb now,tvbnow,bttvb作法. P8 w5 H2 C+ F- j+ A: Y
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
4 B$ r. M' H- D* f( M$ @" r7 F/ ]- mtvb now,tvbnow,bttvb0 ^; }7 p H4 _0 A* s- b
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb a7 e. i8 I4 a# ~! V/ @
( }4 {# U9 B$ a( P, c2 R' }5 A2 z( e3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- @" H* l7 |1 H2 W
S) V8 v) Q! F% d4 ?$ b7 j9 v
|
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 