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酥皮材料：公仔箱論壇% G( u+ _% O F5 o0 j- c, Z4 X
全蛋.....1個公仔箱論壇5 o6 l5 k$ y6 f( ~$ K& D7 z
白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb( _% o) S `1 I* M' Z
砂糖.....10公克
$ b/ k% a3 L ?& x0 ntvb now,tvbnow,bttvb白油.....40公克
4 g$ k8 B1 s& jtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....144公克
3 `4 u1 h0 H2 \1 Mtvb now,tvbnow,bttvb起酥油.....204公克公仔箱論壇8 X4 H+ m" Z! V: Z3 X( F
高筋麵粉.....240公克5 U( z2 s% t5 r: i
公仔箱論壇' q. d8 Y( v2 W$ R0 b! V6 V
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內餡：
4 ^8 h. t% b' |( _4 Y. N7 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量5 g3 e, O+ b( C5 W, t, H
5.39.217.77) o8 B/ ?5 R- h1 e1 I$ J) r( \
, J) q+ @2 |) w7 \$ L) f$ d5.39.217.77其他：$ U! T7 P/ q; f% C, C# x7 s7 g6 p3 T
鳳梨片.....15片公仔箱論壇# f# i& e9 F% c W$ S
, h/ y* ^% D1 W, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇4 f7 e+ L: t: Y5 L- \ e* L2 f
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* @2 J1 b) j
% C T4 G" [: x5 Z, n; H2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。5.39.217.77$ C0 S! D% v& ]' [6 ^8 j
5.39.217.774 Q2 x- A. D+ H' u$ e- R
3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l3 r" n9 P1 k
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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