+ Q8 T8 T6 ?1 rtvb now,tvbnow,bttvb
% u, y% `* t3 F" S5.39.217.77
- Q/ {" L+ M# k. J+ k; \5.39.217.77
" d* L& G, H, {; P, wtvb now,tvbnow,bttvb食材5 h6 n4 {+ X& J) A2 {8 y6 L
青蔥.....1根
! ^9 ]8 U0 G* O4 F. k/ b# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....500g公仔箱論壇- x" s0 l% t% F/ u- l& ^
洋蔥.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 X! a: L$ {, I
老薑.....數片6 C b( j4 A5 o6 {( U6 b
米酒.....少許
2 d, V8 n3 }# h( g* Z. f公仔箱論壇芝麻油.....適量
2 b1 x L" ?, A8 ^# i& w) w/ @8 `0 }醬油.....1小匙匙
$ e1 P) N. `3 R% r6 ]細砂糖.....1大匙公仔箱論壇8 J, @3 s6 N. u- G' S
白胡椒粉.....少許
+ X8 P7 Y8 d1 U4 n+ `3 ~! v5.39.217.77拉麵麵條.....1人份# w& S6 D, D: }: ^3 D4 y5 x& y* s
紅燒醬油.....2.5大匙! P, K2 n4 G( J' O4 u0 O% N
+ I8 E0 V! n1 |: ^+ {# D. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W, W1 B/ l7 r! k o程序
r7 p z' m. y( ?* x {# w: q公仔箱論壇1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 W) |+ I; H
5 q# w- O, k9 ~5 f! z. \* N8 g
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.; Y1 D" w" q' }9 P: L: K
0 e! _- I- n9 L9 s/ n5 r6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 這是醃製後的狀況.% Z- H; ?* d% [3 [- j$ K
" ]5 v1 I" y! K
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
* A* n$ S7 i* T: K9 X: A
# b* l! K( A0 \% z' V0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
) v$ }- y5 S$ r4 k* F/ S4 s5 H% a5 l, e; Q/ B3 q+ ]8 C; J$ t) ^4 G" Y
6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
' b% i# A/ x; U1 J. J+ j
! B# T- V" f3 E9 n公仔箱論壇7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
( G3 d* k7 d8 U& {: ]: O& r
4 [! E2 m" r8 t6 o |* F# r$ [公仔箱論壇8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.+ H( h: p3 P, f6 r& V; y4 K
1 F9 N5 K: `; ~. |6 A7 P$ l! u9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* l! W0 w, B) T3 u5 T6 H
- Z( @3 b6 X/ A* rtvb now,tvbnow,bttvb
7 a# g* b: i' `3 H/ f: tTips- Z: J; h3 {; B$ [6 X. V3 I
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
$ D2 P$ |0 |( l; C公仔箱論壇
7 m' I, i/ ^! ]7 p |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 