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' M9 L; G) P! B9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
8 I+ _! f# N$ a. t青蔥.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 e3 F% f5 W& d' t- G G. E0 {
排骨.....500g
& a" L" S+ \# t公仔箱論壇洋蔥.....半顆
' I; A G! Y! l2 l9 \0 P# t公仔箱論壇老薑.....數片tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 J8 i9 }' p2 u5 n$ e0 x
米酒.....少許
$ K! p8 S9 H, i4 |% I4 \5 \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量
& _5 G! G! i+ v* `+ Z+ F- d醬油.....1小匙匙5.39.217.77! K* a5 ]7 r6 ~9 ?! C
細砂糖.....1大匙
. b: u: Z, c0 O/ X# D公仔箱論壇白胡椒粉.....少許* k5 `( Q2 O; \* v
拉麵麵條.....1人份
7 J, [9 T: j2 L" B7 ?3 q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒醬油.....2.5大匙. V" @. B0 M+ f9 e$ @
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1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.8 [# G. ^& Y M' X% ~3 m$ F2 ]
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.5.39.217.77" |- o% m+ @' A0 e! Y4 e9 f! l' ?: g
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% q! _& {7 ]% j
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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& }, T1 ?9 { c6 T8 G6 v' ]4 H. L公仔箱論壇8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.tvb now,tvbnow,bttvb4 H# ^9 n0 n. S
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^公仔箱論壇8 ?" ~ e" L% n& B
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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