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1 `3 K% ^- _8 ^; R食材
0 k. @& C: A0 Q) N鹽.....2小匙
4 Y- r! D# e Y: c老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb( J/ N5 e, d. n. x1 `* u
雞蛋.....3顆5.39.217.77& \6 r7 m+ U7 a2 Z9 e
米酒.....600c.c5.39.217.77 [6 P4 c! P l3 Z% ~6 e5 s% L3 x
黑麻油.....3大匙
2 J# W5 ]! v: @$ j去骨雞腿排.....2片' I& t. T7 Z! U* Q+ B, w
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程序7 \; ]1 j3 l ]8 z
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
- p, y9 V4 v6 y1 R. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 `: X3 U2 p2 v" @4 T
2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。5.39.217.777 h' n% g, ?$ }2 \9 L5 N( V+ g- e
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 t% V! v& |7 i
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
~8 @+ k, M( G7 p/ o( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H7 Z* F! g0 R: p, i5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。公仔箱論壇+ e1 e8 ?' Q7 v* k3 l& V4 ?: ]- o& n
# m5 X3 f0 h( v) Utvb now,tvbnow,bttvb7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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