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2 `3 C9 F8 p. C4 g公仔箱論壇食材
4 d' K% s5 M# j鹽.....2小匙, q) G) b- i/ ^2 d+ B
老薑.....20g5 K p) \& h7 n) v
雞蛋.....3顆
0 G# j9 `" P* ?6 z* H& E R' @4 U公仔箱論壇米酒.....600c.c( S3 J* K. p5 v! @0 l# {& p
黑麻油.....3大匙1 Z1 g7 T3 T" ]1 X
去骨雞腿排.....2片tvb now,tvbnow,bttvb- `5 I9 b4 n0 I) @* m$ N
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程序
/ P/ y0 S& Z& f6 ^3 H) J% V1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇* [ d" F' P$ n. w& h
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。, P+ p( f( Z# l( f
% l# q+ V, i4 H* F7 i! _: a7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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( _' S9 a. L1 y& h# ~, j5.39.217.776. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。公仔箱論壇3 w9 A4 ?0 Z' K, k& m+ }
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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