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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ d5 h+ x2 Q% O( s. W4 {
鹽.....2小匙
& s0 S* W" X1 O9 o% J8 Ptvb now,tvbnow,bttvb老薑.....20g
) x4 p6 J) [. k+ e) n- b, |雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb! d& w% f l6 I( ]
米酒.....600c.c5.39.217.779 N O A2 P0 C. X$ f
黑麻油.....3大匙公仔箱論壇! n, C9 r( V [& H/ y( a
去骨雞腿排.....2片
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程序9 B6 U. ]7 o! \; z
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% Y* X: J* L1 q& i
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; l' x4 Q1 B* i# K
3 X2 I- F1 U! O8 Z" I1 r8 X4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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7 u- q* W* k: U* K5 |$ N; F* T* X# H5.39.217.776. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。$ g, G+ H5 |# k" x! V/ m
; M; l& N7 C c) D5.39.217.777. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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