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* a) d7 O4 M; F+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, l+ o( \/ u
食材
$ K! r; g: M$ Q9 ?! ~鹽.....2小匙5.39.217.77; y6 p7 H' x2 n: D
老薑.....20g
! W' x- w- B7 Z" l公仔箱論壇雞蛋.....3顆5.39.217.772 O3 z" d1 p; [7 J" O, R
米酒.....600c.c
; X( s9 h$ j# T) z! Ptvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.....3大匙
5 y% J. w* d$ L D+ q8 z% }tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2片
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程序tvb now,tvbnow,bttvb- a/ `( b6 u2 r! v8 F0 R
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。: V$ x3 M) c7 B e) a( P G# r
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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& Z" p" R+ a; c; t- c6 {5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。( o: A/ J1 W9 d8 }
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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0 X* \+ N; L* n% d/ a5.39.217.776. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。5.39.217.777 Z; p3 ~ r: Z- e- u
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。5.39.217.779 R- |6 r1 }7 x. U' z; Z
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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