9 ~' }) [ ?8 `
1 L: I. b- ?% |2 Y4 T; T) r0 ^5 d公仔箱論壇
1 u6 o7 Z. c" O; n7 w7 v" P# i+ P食材
( h8 O# U: n( x: T& e$ V) P5.39.217.778角.....5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) s6 Y' L# r8 a+ z
蔥段.....90g
2 u J' g( Z9 y" }" q( O老薑.....1根tvb now,tvbnow,bttvb& q W5 K) V/ y# @) y1 C6 Y
豬腳.....3隻: A0 q* O7 U) L
蒜頭.....100g
; \ W: O( G! d! c5.39.217.77 s+ m, o$ a0 e% B' K' }6 C1 S
5.39.217.770 F: ^7 S5 Y8 M1 @2 f+ U2 e
調味料 部份
0 e# L/ E s& \& b6 `糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]6 ~( D1 ~: U
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% c) v# w6 ^; a! I0 y( n) z! ]
雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb* t8 W0 e! E! R& X
麻油.....2大匙
# P ?: I$ B! A7 D5 M6 B: v9 f: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙
" Y# t5 J6 W3 L5 ~9 z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙8 W- y: s0 S" p& j8 y
醬油.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; w) x9 _& n* v5 l7 @# P/ Z& e9 N
老抽.....1大匙
3 h, s! r( T5 l/ K5 @ @公仔箱論壇油蔥酥.....50g
8 z$ c5 \$ F1 o$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1小匙
( Z9 ~' _8 p6 V# H; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% J6 S9 ]( @& Z, D1 I$ z
' i% g+ w' C6 l* a( k. o, R. K# f
程序, Q/ Y+ O3 K" v/ |: ^8 G1 L
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
' D H* E% I5 G8 }5.39.217.77公仔箱論壇$ n6 G' }% x: S( ~
2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
3 d0 W( W& X% K/ ?% a0 W* a3 D; btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 N% ] i! F0 S* h
3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香+ p/ @9 x5 A: |5 j$ q
: G& ~4 ?$ a( C6 s2 Y+ V' R- F P) c+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
/ L0 G8 `( m2 L, x$ L; T5.39.217.775.39.217.77& d5 G; x& q& E' N6 B, ?
|
發表於 2015-12-24 04:36 AM
| 