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: D# m+ t9 C& ~食材
1 i# J9 Z' V$ q! E5.39.217.778角.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 ^2 q2 c0 V, G! @* k
蔥段.....90g
" J0 r( y1 z+ `- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....1根
9 R3 u( x2 i" j0 j! A5 ptvb now,tvbnow,bttvb豬腳.....3隻
$ ~: s. B8 [2 d5.39.217.77蒜頭.....100g
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4 o0 M* {$ A" ~5.39.217.776 n. d+ M1 K& J3 C6 F1 D
調味料 部份
: S' o- | U+ W# @* M) z2 ytvb now,tvbnow,bttvb糖.....2小匙
; O/ T1 I' Y2 n- r9 y2 a9 p+ ?8 S鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 j; o8 }3 h: |0 p7 Q3 @
雞蛋.....5顆
/ }3 d, h! A' }tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) F/ u3 Z8 W* l7 i5 W5 Z/ \. I) }
冰糖.....1大匙5.39.217.771 E1 ?4 y; g3 S7 k: F; Y( Y
米酒.....2大匙, c3 l; l5 @: x& H
醬油.....4大匙
3 E$ @2 R9 z7 X( t老抽.....1大匙
2 e" [ d }9 A1 @6 w" N, b油蔥酥.....50g+ g' n4 T8 E* ]1 f
胡椒粉.....1小匙5.39.217.77! t) R$ ^2 {( r+ o
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~( m1 G+ s L0 S5.39.217.771. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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; P- ~3 U! w& L- \6 {; m2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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, x+ d. l, Z. {# h0 ^6 X公仔箱論壇3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; Z! e4 r" _2 Y% c
( E( u- E( }: R+ m7 O- ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可9 `. b- q9 ?% A' L# p6 y; x
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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