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老薑.....1根5 D( w8 I: G! v" b/ t! e$ l
豬腳.....3隻5.39.217.77 M- N3 F3 j* w( u
蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T- q" S( @# R% A9 c6 B, W6 A! A
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調味料 部份公仔箱論壇0 M6 B7 I. X# N+ x
糖.....2小匙
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, R- r9 S; M# D4 g( @0 q1 F; m5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆
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: r! A2 J* H8 n( l8 v. J( Z- E公仔箱論壇冰糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( X; ]% ^/ R
米酒.....2大匙
8 W j2 U1 N- f6 A5.39.217.77醬油.....4大匙
& s" N. K, J) X0 h9 @公仔箱論壇老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& u( c! Q0 K: q7 i# [
油蔥酥.....50g
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1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用公仔箱論壇+ I5 H( N0 x+ R1 z! J" j; G; B9 S
. X2 d/ e) ~, G3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香6 s1 [* i* L$ Y O5 h
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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