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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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  O) F2 g: w4 H+ R# S- Ttvb now,tvbnow,bttvb薑.....1大塊) v3 J! G+ G, Y( G; O% d
麻油.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& l* A% K: x+ F7 k) q9 X; N
米酒.....600c.c5.39.217.779 o2 K% D5 F% }* z9 w2 v
秀珍菇.....450g
4 A5 P/ {+ F, _! X1 {- O' q3 {: _" G帶骨雞腿.....2隻
) W5 Q& J& W3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 @; Y2 G5 a. g) f
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程序2 e8 W% n8 L/ J3 C: K. N/ J
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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: W5 j: v+ t) \, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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