[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
9 D" j6 ^$ I& c& J6 Btvb now,tvbnow,bttvb薑.....1大塊
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米酒.....600c.c
! D8 n: J9 |6 G1 _/ g/ v7 T2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g7 O# Q4 }% g$ ?  p/ k  g, g
帶骨雞腿.....2隻5.39.217.77  M" h8 |( O8 W2 g, w% d8 x

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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。tvb now,tvbnow,bttvb% m( o) h1 w0 k5 |+ y
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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