[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材5.39.217.77. S7 w8 m5 o5 ?1 g  H
薑.....1大塊
0 O9 _! j1 ~" Y# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....6大匙
+ i$ u$ b4 S' \  J' @" O米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 B, E: T6 `
秀珍菇.....450g
/ e& u' v# F/ l$ d( P* b  I/ V. X帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" i' G  m4 q3 _" f. q# M
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇# b6 n) S$ h/ B9 i