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食材1 Q$ c0 o" @# J! [5 t2 M% H
薑.....1大塊公仔箱論壇) n8 X H6 h- P( k( Z$ o
麻油.....6大匙* ?# B' r3 ]; S( k1 ?/ @& {) W1 F
米酒.....600c.c
+ Z5 S# O& Q% |/ ~9 k p. Y5 n, T9 g秀珍菇.....450g4 [3 D1 G! k- k+ l; {" b
帶骨雞腿.....2隻5.39.217.77+ c( d' ^: V8 a$ `' n# G, _3 b
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程序公仔箱論壇' a4 J+ H8 P5 u+ x
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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# W0 C/ C# ~$ `/ Y# a2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可4 e3 `. ], ~- I# \
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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