[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材3 f+ g9 W. r6 D
薑.....1大塊: l) `" N# p/ u8 G4 T( Q; f
麻油.....6大匙
- a& B; A3 Z. ?* \2 @# B米酒.....600c.c
. y. C7 p2 g2 g! w. [tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇.....450g
7 ]# V: o) Z. {- ^! t8 ^帶骨雞腿.....2隻
/ H3 E8 ~% Q! M2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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程序5.39.217.77' p, A+ _% M- ^" Z
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。tvb now,tvbnow,bttvb# D0 A+ S, f: X  t  `3 ?
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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