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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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5 l" ]2 `9 M$ F5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
1 q1 {3 f: Z# W( b薑.....1大塊
. E  r& g' k+ `& v& C  A4 k3 ^! \6 itvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙5.39.217.779 ~9 u) M" Z# ^. Z+ ~# s
米酒.....600c.c
% ~! Z9 O2 M( c$ utvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇.....450g
' S- N, G, B4 T9 }+ A* _tvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞腿.....2隻
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程序
& e3 d/ [3 k8 o0 L1 L5.39.217.771. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb" V* `) M' o  y0 k7 J
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