粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！
! |- h, H# M7 |1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 ^- w8 }& q5 @
草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 V$ {3 t9 Z1 l/ K
tvb now,tvbnow,bttvb' n* f: z0 `% y% k
草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外; p8 C# C$ }, V Y. t9 D" P, Z6 Q
3 K, `. }2 [0 D& p& N( P! n草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。
) U0 n; t3 b9 _' C公仔箱論壇
1 t& x! o# o8 @+ Q% J8 X0 l7 V因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; X) o1 \8 C/ m( `# B
3 R5 y) m ?6 p5 K& _5.39.217.77鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石公仔箱論壇* D- f, ] M3 d4 j# Y% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 s$ P9 g8 ^7 D
那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。$ i+ {( D+ [: g# t
; |$ A4 P* \) ~! y; \+ d* n
這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。
) C# B7 }, g2 A" R; C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! j7 N$ [8 J: Z# c6 k
優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。: ~1 b [9 B, T6 t% N& ]' F
! @' \) _" L& c3 T公仔箱論壇草莓適量攝取 平常要補充鈣質
2 |* s# a6 h: o6 l9 }+ v+ t- V想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。
: V5 c( J, o3 D% Z6 ~公仔箱論壇5.39.217.77, L8 ]* R3 K( @+ v
建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。
- |5 a0 l4 r( m/ @6 A1 H
; o s7 K# @: P- W2 [0 K' z5.39.217.77腎功能差、易過敏 少吃草莓
" }; `9 \) F7 n7 P3 o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
| 
