粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ `: c- J- z3 O) B
1 n) I3 b. F. y8 ^$ g- I草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。
( Z6 r4 C0 z; S; W3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 s: D5 _! z S. b3 [% `, D
草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外tvb now,tvbnow,bttvb& b$ B* k9 j: w1 m" D
- T* V, O; j& h. u) v! @草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 m/ b% a9 Q5 Q; D
* n5 V! d5 G: g6 T& r因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。公仔箱論壇" D* a# L; U* @( m. Q& {3 x% z4 U
1 ^" M; W1 U! I0 I% z公仔箱論壇鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石公仔箱論壇. M: C8 T4 D& k) L! q6 H0 ~
5 f7 n* Z5 u' @& U% ~5.39.217.77那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。
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1 Q0 g" J+ J' T# a9 O公仔箱論壇這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。tvb now,tvbnow,bttvb- }- s5 ?2 _2 u3 C) J) ^
6 V+ F( B: w3 P* u1 H優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。tvb now,tvbnow,bttvb- y" ~' H% M# O; u
& ?% }/ {* V( h; \. }9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓適量攝取 平常要補充鈣質( l" u: U/ f/ z6 N( @9 w' G
想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。5.39.217.77; A, n+ [3 Z8 W& v
( l5 k3 a4 D8 B" T: | atvb now,tvbnow,bttvb建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。5.39.217.776 s8 U) s8 @0 p5 S8 T: A* o* t
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腎功能差、易過敏 少吃草莓
! D# t" s2 |8 L; _- z9 {5.39.217.77最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
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