) e5 ` g/ s( w! o6 h公仔箱論壇材料公仔箱論壇7 ]# C& \0 r1 d
麵.....150公克
# `& ~: @ X( L. V% J5.39.217.77豆豉.....10公克
0 n! p" u+ n1 Y z8 z% N3 ~公仔箱論壇大蒜.....10公克
3 f. P( [2 g5 h: `公仔箱論壇高湯..... 300㏄
: o3 H" [: e% m" J* h% |公仔箱論壇洋蔥.....30公克
3 T0 W: R9 h. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克
# P; f- ^) t) K% i& I! Z6 @! A5.39.217.77紅辣椒.....1/2條
! N) B/ P3 L$ D/ I j: N5.39.217.77排骨.....250公克
- u4 D1 s3 o) B! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄
( ~$ S; p* A- M$ o/ G+ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 S- ~9 |2 c! M* P6 q
9 [. x( a& \# m7 d# O7 |, [# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 V/ |% d" F2 s _" f; }" D公仔箱論壇鮮雞粉.....少許( f0 S& z7 F0 D" \. [! h8 e
蠔油.....1/2小匙5.39.217.77! }& X& l$ r0 O; O( ]# B" z
白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: _! e: U4 \+ L# b% M
生抽醬油.....1小匙
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作法
/ Q- f- p* ^ W5.39.217.771. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% T7 e' f6 y9 B) e* @: M
4 K3 e0 _. e0 N* n7 ~$ k$ N4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。$ a9 \! `( r% k8 M0 t- W( a
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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