, _7 ]- F9 S% u8 P$ }0 u2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇8 N' S! m! D+ m& W* h/ v
麵.....150公克
" @: S0 T0 w# ?+ X) @; b; ptvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 x" r1 E+ Y4 e2 @1 v+ [
大蒜.....10公克
' E/ M+ m. ~% r0 Y1 H: Z h公仔箱論壇高湯..... 300㏄$ m7 b5 N. d# f6 {' t. }( \" @
洋蔥.....30公克
3 I( z& c3 u! G- X6 J0 [青椒.....20公克5.39.217.77" Z- E3 _5 f0 L* h3 L; o' R
紅辣椒.....1/2條 A0 N# e* d# U9 a. b
排骨.....250公克& C* Y% y$ b& {. h# M
太白粉水.....30㏄
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" M: A0 a8 Z& a4 V g5.39.217.77調味料% y5 O0 [- Y5 J; ^- y1 g
鮮雞粉.....少許
1 Q7 T) K0 C1 ]( g3 b: p( ?8 m# Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙
c* [5 w. ]$ |" X; ctvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇5 t- f( |5 W: B- |7 ^0 P% B
生抽醬油.....1小匙
" L1 f3 w1 l% a' T2 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- C% F- d. }0 h' ^5 {
公仔箱論壇& |- q( D9 I q, ^0 k2 [* Y2 s( ~
作法
6 r# ?) }9 B( N' U( Y# T t& g* c公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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* b' c$ _& `5 C. U" N* n2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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# y, \+ E! P2 N9 c8 w A+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。. n; z+ v# Z' }7 h4 f9 o
* \3 X% @: E* k6 e5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 c; N8 D) Z- y( x G
" d i% o9 f- w. m$ n% Q1 e& ]5.39.217.776. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb a$ T7 ^" r0 \6 W+ B9 B8 r F
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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