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材料
n$ f6 k- t) ~! P7 \% l5 q. r5.39.217.77麵.....150公克# t, w6 D: R) _" N% F2 R
豆豉.....10公克
! b, [2 q8 Z! T9 h5 F公仔箱論壇大蒜.....10公克
! j! L- S9 g: p Z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄公仔箱論壇' o6 i, y: q+ v; U G$ V
洋蔥.....30公克
$ P7 P4 a5 v( ?7 o5 Z+ f& u8 F8 K* y公仔箱論壇青椒.....20公克( w. b m. }5 F
紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ t$ t6 [- s$ F. x
排骨.....250公克
1 U2 B6 a9 v0 J4 ?( I ]太白粉水.....30㏄
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. G7 O" o% ]9 W2 u2 V5.39.217.77調味料
% } j3 |4 \, y! k2 J, ~鮮雞粉.....少許
n6 F! K+ M9 f7 K- B( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙8 F' s2 R& s" a3 ^
白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇8 s( `& o7 d; i8 U
生抽醬油.....1小匙
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- D$ O$ H3 x! U' M; O9 G3 r$ _tvb now,tvbnow,bttvb作法
* M) x5 J5 E5 |/ k- G5.39.217.771. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- I5 [- v6 ^) n' j
$ @1 E- H1 _2 P( b: |5 I: D2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。2 F( R- d7 r! b/ t9 V, T
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。3 B7 b) n5 F4 V1 B
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 C5 Y! j( g6 V& p1 d: J
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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