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材料
( X2 b+ |* w& [4 u+ X ]5 itvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克
2 z- O \1 P9 v豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb) e, l0 z/ K% A; m2 S' ^
大蒜.....10公克
" Q8 b4 N+ o0 F- F. V" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
* ?9 q: r6 K( r" t! S洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 F. }5 L6 T' g6 p
青椒.....20公克
) e9 h: d( J: v9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條# ^3 p8 N! B2 i7 m. R9 s$ A
排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 E+ f( O1 c5 b* }+ o
太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! \" A4 q. p' h/ A
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調味料
$ I2 @ J0 p0 r9 X' {tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許
& X7 x. S5 n) Z9 v3 \$ E, d5.39.217.77蠔油.....1/2小匙
, L0 v0 S5 M3 m" `+ p Y8 R0 G公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ t" ?% Q1 Z5 ~
生抽醬油.....1小匙5.39.217.776 m& z) _- s! k2 e; M
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: R1 ?1 g% f) i/ v6 c# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法4 a# f9 W: A& S7 f0 n. |
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。5.39.217.77# ^; ?) d2 f% C8 F8 h; w- \
, Q+ v& F8 o$ L# S2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z. b: r$ F7 C: U+ O
, n4 O9 h7 x! [tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6 R% Y1 L6 D5 K m0 Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。3 m' a# [! Q7 k: v1 T
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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