2 U1 c0 q9 q$ Z3 c1 k9 k/ a材料5.39.217.775 Y$ j5 P! [( Y, P. z! X
麵粉.....20克
]( d4 N8 B$ V3 c5.39.217.77紅酒.....250毫升
* u3 t. l1 G$ H西芹[切粒].....50克; ^0 H+ }) C' [5 O7 G( r' F( K
洋蔥[切粒].....100克- I) X- u5 m* u" T6 w/ q/ r
甘筍[切粒]..... 80克
& o; G" w* z q6 R罐頭碎番茄.....400克2 L) _5 S% F: M G2 i) u# Y
意大利黑醋.....1湯匙
/ n7 W, S8 O# Q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)
7 F; K r3 G9 G) _5.39.217.77乾杏脯肉及西梅.....共150克3 l9 C0 n) u0 ]$ t8 b( {
/ B7 j0 h$ w. l [
0 h$ G, z" e9 H& ` l" Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
' T. G- T7 B k2 ]+ k f公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙
, }& p9 P5 `* E6 g6 [/ g5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....1/4茶匙
' R( @4 {# \4 v7 \* @舊庄特級蠔油.....2湯匙
6 U+ Y4 |# {3 Y' S: V5 |4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ m3 X& b, }# L7 E3 h
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, Y/ S% p9 B, C8 g, t, h# J
糖.....1茶匙
" E9 i) }) u2 i" G$ Z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙& Y$ K# Q* o& x7 C4 h) C' k+ f1 v
: p; t1 v- W9 W R a公仔箱論壇5.39.217.77) N- U O3 b6 I7 |0 f
程序0 R9 }! H, W9 E5 n* F$ C, v
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。: t( |* }' J8 x& U9 b
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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* i- ~; X* F$ i. f9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。 {; Y+ Y; m' S: ]
& l% r) Z+ ~8 n% t$ R, V5.39.217.775. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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