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材料
. Q5 z# K4 R; b8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb/ k) Z+ A+ ^; J& x9 x
紅酒.....250毫升
6 R9 R! y: Q4 a* A5 i/ j" Atvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
9 n: ?' }3 u; ~# Y公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克
0 ]7 \# B" d1 o2 s( F) E* T9 Atvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克 l8 D8 L' w8 X+ {1 a
罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 }6 Z/ b& U% i2 o. y' ]
意大利黑醋.....1湯匙
& }, c8 F/ z! |5 O, g. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb/ X' N8 T; U0 f1 q
乾杏脯肉及西梅.....共150克tvb now,tvbnow,bttvb1 z" c E- _/ @! ~9 t5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* q/ w% w: a
公仔箱論壇9 k) l' c- T9 L( Z, t
醃料公仔箱論壇/ t4 i7 j, u4 a0 c, f8 t! v, e' a+ {
芥末籽.....1/2茶匙
) l5 F2 o" D! h( C) h公仔箱論壇黑胡椒碎.....1/4茶匙 o0 B4 L" b* F* v; Z# c
舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇4 K1 H5 V) t$ u8 U% ^, O5 z) x
5 }9 U1 y: ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l W) W& C8 t [, Z( L/ j7 }9 ^" e& m0 \調味料0 S& _' d( ]' B* y0 C2 o7 b! @+ M" E
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 {' P3 C: {) ^
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# y# x% y. M2 O* i7 ~
' u2 ?: O" ~& ~: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 b& e7 ^( Q3 @" C( Y
程序
( ]# L V }/ G6 y7 e& D1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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( |4 a( G; m/ X1 V; ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。5.39.217.779 O; F% _# w) U! a
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z; d: P$ f! z" w9 I5 a; {* v8 s* j; e
, J) w+ `6 }9 Y: K: E; ^( E5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。6 K3 V: }1 O* p% G* J
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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