% ?! _) b+ g1 V1 e$ Z% ]公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q5 p' e% h& e" D
麵粉.....20克公仔箱論壇5 J; e" B0 f! G
紅酒.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb& _- V/ ]0 r P- a
西芹[切粒].....50克
+ V" ~1 \+ e# }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇- { {% e7 k2 [, T+ E' w. N
甘筍[切粒]..... 80克# }/ A( h: ~& s7 s
罐頭碎番茄.....400克
^3 j3 ~* M& H7 P2 [ Y意大利黑醋.....1湯匙
3 s% j' Z0 Y: y! c l T, [. q羊膝.....2隻(1000克)7 R5 }% N+ ?" \( y _7 o7 N
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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i4 V s- `) K公仔箱論壇
3 Q- l7 P5 a0 O8 w8 J* B公仔箱論壇醃料
( T+ G7 T( D; e/ S芥末籽.....1/2茶匙
q" k* f+ E) B* T' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....1/4茶匙' w/ U3 Q1 E7 U: z8 b' k
舊庄特級蠔油.....2湯匙
; i2 @6 m9 V8 w5.39.217.77- E) g; u3 y1 D: w& M
$ A5 F+ k% j4 J. H調味料
" D0 e# }0 U5 S9 P9 C9 p糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# B# M8 F* N. O
辣豆瓣醬.....2湯匙
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[2 s. S1 G1 N5 r! k- e. S1 X0 X5.39.217.77程序
( H8 }3 C/ r" F' O; ~/ Z$ q1 Z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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1 t5 w5 C+ S1 A2 `" {3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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$ r" H: H4 J1 I$ G6 P6 r N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。5.39.217.77& T/ A! E9 J; Q! C- L
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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