) K5 }# t! ?" P( p. o* Q" p. `8 ?# d公仔箱論壇材料7 ?% \3 ~6 M; j# `$ T' s6 D& M
麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb" |6 M8 C% w& ^- B( [
紅酒.....250毫升
4 q, }# C+ A0 D F1 _' y. P公仔箱論壇西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb1 j% Q3 o" N0 X" [0 J/ T
洋蔥[切粒].....100克% F/ a7 H u/ f! s5 z) a
甘筍[切粒]..... 80克
, S/ V' V& e1 u罐頭碎番茄.....400克
, v" ~5 p \: |! w# a/ n/ j意大利黑醋.....1湯匙
2 s: W5 ^1 K5 u" g/ Otvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)
6 J# w8 y& J2 U5 m2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克tvb now,tvbnow,bttvb3 {. [1 W) D% D2 \8 ]
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醃料4 a/ }% a' w) x o$ k. v0 t0 S+ T) x
芥末籽.....1/2茶匙! b! f' z) F& Z4 b
黑胡椒碎.....1/4茶匙
+ H; c% O# l1 I# U3 E" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料
2 s/ |, f. L: w! k, i糖.....1茶匙+ D7 ]! \/ X+ a0 r! M
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 q! ^' S& a% f: c8 V ~" N
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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+ J1 v# M5 V, L# a8 L6 \0 g5 R. U; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。5.39.217.77. R- d% |8 M* U! b" Y
# m! y- X. [ n2 u/ T: Z" m5.39.217.773. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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& K9 f4 F/ w, t* k5.39.217.774. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb; L* z$ o( C! y& n0 Q
" \5 l% m# J: v" V5.39.217.775. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
+ _4 [1 I* u, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-22 04:32 AM
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