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材料
; Q4 P% h) {5 J麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 y; l- ~ w
紅酒.....250毫升
% m' m7 }4 Q' S2 J1 c. a8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克% Y/ k( ?( d+ X% N$ p1 ~
洋蔥[切粒].....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 v' M2 [/ C4 x. B% q
甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇8 w# ^7 S/ b: h, e- j! B) w( {$ i2 D
罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb" d( c, u! n. s" d A
意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇 E% g! P o& r; f" t! h6 G
羊膝.....2隻(1000克)
0 q. D( e1 f; V3 |6 B# |: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- ^9 C9 W! k( ]: O( ]/ @
醃料
+ w* d9 ^ |1 I/ h芥末籽.....1/2茶匙5.39.217.778 @3 k, Q. l! o0 X
黑胡椒碎.....1/4茶匙
# C/ U% C+ ~) e: k舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料
( `# B8 H1 V" r& c. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
$ W; d! ~* i5 q公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ _3 g7 }# _
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。" J) o! Z/ o5 t! H: O6 D1 v) s0 [7 B
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ e1 J: t& c# d- F/ }
! ~7 ?- c* G1 l5 {. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。5.39.217.77, Y: o3 b h4 y! r+ s4 J
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。5.39.217.77" w% a8 V, I7 r: O' n7 W
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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