材料
# d: A( g$ o4 C# r公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]
V3 ]. ?6 T5 O# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
0 `7 ^4 S6 Z# [! M/ |2 ]蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]+ i5 P9 d- B X" I
白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- k: y' X5 z. D K( T0 M
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]5.39.217.77& ~# v( x+ A G+ }) ~9 ?! @( [) I
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程序
# |& N, r) W: c# j* `$ T0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。1 E, d" z a7 {" M3 u
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家鄉糯米蟹; V3 J+ h9 J2 @! i- u
材料
1 E8 r% t5 U2 c0 l+ a' i r* a9 J蒜蓉.....30克0 q5 V2 y& u6 U# K. l
糯米.....150克
9 |0 t( H9 F, Q鮮味雞粉.....少許8 G/ ?: A# n8 {/ I& G- O
舊庄特級蠔油.....1湯匙
/ c/ Q1 e( V" F9 y5.39.217.77冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
' ]# p1 @5 m% c, O紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C& v! R- e& {5 W
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$ u$ A6 l4 ]7 J4 i2 }; z7 w5.39.217.771. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。公仔箱論壇 l* T3 }7 G& Z4 b. l' z
* d' N% D4 `- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb [# C7 U& l8 @" U: v9 i
% i; m( ^& H4 T+ G. q公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。8 x8 d* v- \- h
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士
7 F5 u* I. ~# x* d9 N! F7 K9 z' Q* F用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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