材料4 n4 p Q2 ?9 R
蘋果.....1個[切粒]
9 A1 A* Z' k. M1 {, V; \tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙5.39.217.771 k5 K2 R; ?( ? y% J. q9 c% q
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒] L, W( }. h9 D v$ r1 D! ^) `
白飯.....350克[約 2 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb2 I" ^7 N7 c$ j, }0 `
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
- m5 G4 T: d" W5 s$ K3 {+ I. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) {% T V! H& j' C# \# A7 d
: D# {/ N) ?; W* O1 R) j程序
2 X" F/ _( {- q. m) ~* [7 }# L5.39.217.771. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
$ O1 m# f8 c' a+ w; Y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J) f1 h% u% d9 U5.39.217.775.39.217.77, q; a- q, A% g# `- e4 b2 p, ~
家鄉糯米蟹! z& V- ? w! R8 v7 v* |5 M6 U
材料
: a2 }! F' B( H蒜蓉.....30克
e) h* _! K, Q糯米.....150克7 J- s$ J9 e( M( a
鮮味雞粉.....少許# C( C0 O, Y, U6 D# ^5 O
舊庄特級蠔油.....1湯匙7 f2 H$ ^% O- t) k2 r/ D
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
) s" Z! X% |3 N5 }8 Z: x" r" O5.39.217.77紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]8 a8 L1 r, w, S
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. |9 e3 F5 `( s- T+ B& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序tvb now,tvbnow,bttvb! [2 H" Q' S# B7 I
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3 [% j: `9 r& L* m9 btvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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( N8 J- Z! }8 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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; N2 ~! _' k- b, {% [$ A貼士
- Y/ i. J4 I- u! Y5.39.217.77用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇8 R. J7 U/ |2 r2 f
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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