材料
* w. q( y' t! f% _公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇5 ~! A5 D; ^6 ? p0 \
舊庄特級蠔油.....2湯匙- }/ V* W0 P- n, u E, o9 v
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]5.39.217.77& n8 }+ i5 c) I) E8 Q9 l! j4 k, j
白飯.....350克[約 2 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 L! M! G+ w
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]5.39.217.77$ @: ] h) P- _. h
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, M7 }+ `* a3 W5 U h! h程序6 N/ C6 D" M- o" Y6 S
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。5 b7 i( s k2 U( R" Y- }) K
X* U3 n7 }( Y" `$ ^1 U公仔箱論壇1 g- d, q$ m+ ]
家鄉糯米蟹* j2 W+ x! O2 j$ b# t- D6 K5 O
材料公仔箱論壇5 m, v+ N( V3 P$ v! s
蒜蓉.....30克公仔箱論壇0 @: H2 k. r$ G$ E! ^
糯米.....150克. I0 i0 ?# A* K* ?/ A
鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇9 K I! h4 i; l8 X/ `
舊庄特級蠔油.....1湯匙
+ a) p; y" f7 Z+ W冬菇.....3隻[浸軟及切粒]公仔箱論壇8 I) g9 f2 a$ K- `0 ?
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb" J* T, _$ Y, H/ q- V1 B
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程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ C, Y3 b' O7 {( A1 K
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。: m# b6 s% w( c" T
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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* r% N6 H j6 Q8 a% E- }3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。5.39.217.778 J: ]' D3 i8 T6 }
: b" ^8 ?( Q9 ]/ f, B4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。公仔箱論壇. k7 q" M+ o! X' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 ~0 V' ]3 |
0 |# w. k7 `7 j$ v" ^, d5 Z貼士5.39.217.77: H) k: {0 I+ i1 Z
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 ; k: i0 h3 Y0 A) @
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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