材料
8 @2 w- i; {4 |5 q- k# B. C公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]5.39.217.77# U/ O- Q& d& ?, T, R2 E. z& k
舊庄特級蠔油.....2湯匙
m1 H a4 d. T, {% A# R9 G, C公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
P/ @3 d4 I8 l) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....350克[約 2 飯碗]
8 }9 |5 _8 A3 S" y* e" Y' s! _tvb now,tvbnow,bttvb魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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( |: \, ?3 L7 i8 K1 Q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
! Q9 s* b' b# A, i; J1 {公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
5 O m% B& Z4 ~! y: gtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ \8 h' e _0 a/ s" O蒜蓉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb0 x' G# ^ |% t# \) V. w7 ?7 Q4 y
糯米.....150克
8 k% x9 t5 ` x m( K6 J. ^# z. |) v鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! f! a+ l7 A% N- W% [
舊庄特級蠔油.....1湯匙
; K0 o4 v( L3 R1 N2 O& U9 H9 J0 j" ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G L6 Z" H" F* l1 Y$ Q
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]5.39.217.775 ~( Z/ w, G( z+ ]6 g* T3 W3 y
3 G5 _" i0 l1 N1 M) J# A: Z公仔箱論壇4 L" j0 j* [! E: [9 T7 Q
程序
+ |; ?/ S' B1 ?. T! j1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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6 |# a s% k( Z$ X& k, K2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。公仔箱論壇0 f7 }& @* H3 i" N- i% z8 s
) a! N9 Y+ a5 }1 q/ ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇! Z8 d0 V) B# M6 Z' P$ C
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。2 n$ K: C: v2 r) F' j
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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