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印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。tvb now,tvbnow,bttvb; N9 G! E7 \" M7 i: E) F0 a! z
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說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。
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6 H3 w: @! n5 u/ E1 O公仔箱論壇Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。
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她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。$ ~( ~ M( I/ A
3 W9 U8 R6 Y: i( v* {配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。; ~# Z$ [+ g0 r% \, Z$ P+ I
* u7 o) {) k* _' v8 k' Htvb now,tvbnow,bttvbSandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。
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8 k9 S4 t3 G- G; |, p9 v' X4 v5.39.217.77貴妃雞飯(去骨)$469 i7 e% m, V" [, h; a# R" m
三拼燒味飯$484 Y: a( W2 G. r) ~2 J
慢煮蜜汁叉燒飯$36
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好燒味8 j/ \! v% P$ \8 w' G
地址：香港中環皇后大道中
& r1 F v5 [1 |0 J! h6 w/ Z; J2 N* itvb now,tvbnow,bttvb營業時間：8am-8pm公仔箱論壇5 z, w$ G! y0 N
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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