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染色的蜜桔) K9 J9 b- M: F l( `
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家住西安紡織城國棉六廠光明小區的李阿姨，12月19日上午到附近的棗園蘇農貿市場買了幾斤蜜橘，回來准備吃時覺得橘皮有些黏手，便用水洗了一下，沒想到僅僅洗了幾個，水竟然變成粉紅色。這是怎麼回事？tvb now,tvbnow,bttvb- l" C, u) E+ R* ^+ F8 U
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市民講述 蜜橘“掉色” 家人不敢吃了
: u5 L$ m' _( V4 H昨日上午10時許，華商報記者在李阿姨家廚房看到一盆依然保留著的洗蜜橘水，顏色的確是粉紅的，水面上還漂著一層雜質。櫥櫃台面上還擺放著一大盤蜜橘。李阿姨說，盡管這些蜜橘都洗過了，但發現有問題後，家人沒敢再吃。她還發現當時盛蜜橘的白色塑料袋也被染成粉紅色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' m3 _) u k( }* @& Y3 d0 u
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“買的時候我就發現橘皮摸起來有些黏手，當時沒太當回事，回來吃時發現把手黏得不舒服，就想幹脆洗一下再吃，這才發現這個怪現象。”李阿姨說，一般人吃蜜橘都是直接剝了皮就吃的，也不知道這些黏手的東西有害沒害？5.39.217.777 k$ V. [, B3 f1 `; S5 p5 N
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記者實驗 兩攤點蜜橘洗後 水都變粉紅色tvb now,tvbnow,bttvb8 K( {0 p) i1 M9 m, w& ~: t" `4 B) j# y
李阿姨從家里拿了一個塑料碗，帶著華商報記者一起來到她買蜜橘的地方──棗園蘇農貿市場大棚下面的一個攤點。攤主是一男一女兩個中年人，攤位前圍了多名顧客。攤主說，蜜橘的價格為10元5斤。tvb now,tvbnow,bttvb' V& C5 |7 E+ u) q0 S
' z5 Q: Y. o2 p7 V0 b: d% H. b$ H“我買的時候是10元4斤，現在更便宜了。”李阿姨說著，上前挑選了一些蜜橘，隨後和華商報記者一起來到旁邊一個角落。記者將提前備好的純淨水倒入碗中，李阿姨取了幾個蜜橘現場清洗，洗了七八個後，碗里的水便變成了粉紅色。記者用紙巾擦了一下，紙巾也被染成粉紅色。
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李阿姨端著碗來到剛才的攤位前，詢問攤主為什麼蜜橘洗過後水會變成粉紅色，中年男子稱打蠟了，目的是為了讓蜜橘看起來新鮮好看，並稱市場上賣的蜜橘一般都會打蠟，不用擔心。這些蜜橘是他們從水果批發市場買回來的，買的時候就是這樣的，整箱購買，不允許打開。
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隨後，李阿姨和記者一起又到市場大棚下的另一處攤點買了一些蜜橘。這個攤點的攤主是一名女子，蜜橘價格為10元3斤。華商報記者現場再次用水清洗，洗過七八個後，水的顏色也變成了粉紅色。tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ h; P6 h: k6 { P; [7 V O% @' i
市場走訪 打蠟蜜橘不少 染色的不多tvb now,tvbnow,bttvb: L- |! y6 p9 @% d6 r- R
是否真如頭一家攤主所說，市場所有的蜜橘都是這樣？在紡六路和紡東街路口附近的一家水果店，華商報記者再次採買了一些樣品後現場清洗，水只是稍顯渾濁，並未變色。這家店蜜橘的價格是每斤3元，女店主說，她也是在水果批發市場進的貨，打蠟的蜜橘要比未打蠟的進價便宜一些。她進的是未打蠟的，但由於看起來不那麼光鮮，賣得並不怎麼好。
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& b ~1 K& K# l4 d) N! i1 Ntvb now,tvbnow,bttvb下午3時許，華商報記者來到胡家廟水果批發市場，這里賣蜜橘的攤點很多，不少攤位前，都會擺放兩三種鮮亮程度不一的蜜橘，供客人挑選，報價多為2元，最低為1.7元。
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1 X* Q( Q+ z0 n. X5.39.217.77華商報記者看到，一些蜜橘不僅顏色發亮得不自然，甚至連葉子都是發亮的。一些攤主表示，這些是打過蠟的，以批發為主，並不零賣。記者採買了一些蜜橘和紅橘作為樣品，帶回到報社。在回來的路上，又在友誼路、含光路等地的三家水果店分別採買了一些蜜橘。其中，一家水果店買的蜜橘顏色發亮，明顯打過了蠟。( a# X# N+ W! k1 \/ w( M, F
" o$ @: f' c& j公仔箱論壇回到報社後，華商報記者一一對這些樣品進行清水洗皮的實驗，均未發現洗過的水有變色的現象，但各個樣品洗過後，水質有所不同，有的很清，有的比較渾濁。tvb now,tvbnow,bttvb( \6 r3 c, T8 `! x( c
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總體來看，記者採買的8個樣品中，只有棗園蘇農貿市場那兩個攤點的蜜橘清洗後水變成了粉紅色（詳細實驗情況見左下表格）。也就是說，有的蜜橘只打了蠟沒有染色，有的蜜橘不僅打了蠟還染了色。5.39.217.778 R E7 O7 ^: x. K3 ^
+ B9 ?0 B& _8 G1 Y1 i+ a8 C專家觀點 染色水果或帶來健康隱患
" U. X) O" e) f9 @& O西北農林科技大學認証中心質量技術部主任米宏彬說，給水果打食用蠟可防止水分散失，是允許的，但給水果染色是不應該的。以前廣東曾經發生過染色橙事件，調查的結果顯示用的染色劑是“蘇丹紅”和“橘子紅二號”。其中蘇丹紅有多種，有的可能致癌；橘子紅二號也是明令禁用的。而若給水果染色的時間較長，染色劑有可能浸入到果肉中，給食用者帶來健康隱患。至於這次在西安市場發現的染色蜜橘，究竟用的什麼染色劑，危害有多大，需要檢驗才能確定。8 R3 o: l% s t P) _
7 x0 b# L! K3 \公仔箱論壇事實上，給水果打蠟染色已經不是新鮮事了。今年2月，山東一家媒體也曾報道過同類事件，報道稱水果保鮮用的食用蠟一般無色，擦拭與清洗後不會掉色，但是由於價格較貴，不少商販會選用工業蠟與色素代替。這樣的水果在擦拭與清洗過後，往往會“掉色”。當地工商和消協的工作人員表示，在水果表面上打食用蠟是合法的，但由於取蠟檢測的難度比較大，周期比較長，所以很難做到有效的市場監管。9 S' J: @- D9 t8 s0 c4 c2 G! e
, F/ S+ W# m* | @# b公仔箱論壇教你兩招識別染色蜜橘公仔箱論壇4 F' q: X' V) S) M
通過走訪，華商報記者總結出判斷蜜橘是否染色的兩種方法：1.染過色的蜜橘表皮上面的小孔及果蒂的斷面可能都是紅色的，且顏色很不自然。2.購買時只要用紙巾擦一下，就會發現有沒有染色。5 x& K8 G- j' D1 n2 R# l0 o2 O! {
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發表於 2015-12-21 03:47 AM
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