9 T R3 [1 q. e
' Q5 W1 H$ J, y) h3 z- n( y! [公仔箱論壇近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。5.39.217.77% _2 K- P" X4 s0 a0 U( o
tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 u# p* |# H
每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。
0 H. j% `) h4 f, w# `* b8 Z+ o5.39.217.77
" K( H( R( j/ I* J" K& a' H# Q2 m; }公仔箱論壇餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。
: W9 i% [' N2 [' P# t) Etvb now,tvbnow,bttvb
' ^# b% f: q- a. T" d. E4 i4 N5.39.217.77真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。5.39.217.77! U% e4 g6 `$ r5 O, l
公仔箱論壇" B/ M4 [* t3 w4 e: D& z6 `/ g
David來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。
9 f, q) u4 {/ c5 v; ]7 z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ _/ a4 g. [- ?( A6 S3 S
每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ o2 D5 W+ s
. Y. C: I7 i: L* M. t: Ktvb now,tvbnow,bttvb麥田緣5.39.217.775 h- t- o& @$ u+ q
地址：元朗西菁街富盛大廈
0 b1 o5 q( N' m; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pm
7 V J$ a* I# z+ k; Etvb now,tvbnow,bttvb備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
| 