% l# E4 q5 d( i) Utvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。公仔箱論壇4 O b Y6 y( H7 Z& W+ Q7 n% O; l
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
) Q0 ~ S6 F4 v9 j, D2 {6 f【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
% n* `7 g3 L5 `& v0 L6 b3 h5 S【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。5.39.217.77, [" j. i* s6 M, y+ |
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。5.39.217.77; |7 \- {7 W& `9 ~9 p* f
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。tvb now,tvbnow,bttvb& w" ~7 x+ L& T3 k+ p2 y! \
3 B' F5 m7 G4 s' @4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。公仔箱論壇 f% k( f& {( P+ N# q
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
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' Z. |$ f0 y+ L$ ~5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
' j! e- K) q+ S3 O" T公仔箱論壇【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, X5 {3 g+ G, \8 n" i
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。公仔箱論壇' G5 @; m: ^) N; g
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
6 j. {* V$ a' _6 n: ktvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。公仔箱論壇6 M. o5 _+ [( L, ]& k/ k* ]
+ z3 N& h9 F* d+ E1 Q) Q# Z+ B/ _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。) w& L q6 t: j6 d( o; F/ g" e. P
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。公仔箱論壇6 u/ `2 z w) ]
7 V- a( {* q. L5 v, g5.39.217.7710.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: }$ N4 K0 e( l. l
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。5.39.217.77& S, K$ s' e" }0 R: O# f# x- H
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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