5.39.217.77) g4 a0 g5 u1 U' e# s2 s
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。公仔箱論壇; J' Q/ c+ i% \( e3 u8 p+ R6 ~
& U$ S/ B5 j# B/ `5 n9 L; Z) v公仔箱論壇1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。公仔箱論壇- U4 d: g. s8 L5 d8 C' V& Z% a v
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。1 b3 Z1 s/ N0 n5 Q D2 @2 w
2 m3 Q' |, m) p& d8 a9 F5 I7 @5.39.217.772.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
% f& n$ @. C4 h6 g2 O6 N. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。公仔箱論壇) G( y' y! u" \7 z
$ V! y. _# w% Y& }3 v c* m/ \ {tvb now,tvbnow,bttvb3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。tvb now,tvbnow,bttvb. |9 i7 F$ Y* i5 c8 e6 L3 p3 W
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。公仔箱論壇3 `& z3 K7 ~9 p5 m+ k: ?0 Y
5.39.217.778 ^( `, K, _1 ]( l) v8 {
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。. D: M; z: w5 j* o
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。tvb now,tvbnow,bttvb4 P# k2 b1 Z7 g0 c4 |: G0 D
5.39.217.77# I9 P6 x0 O7 t- H Z! u9 e' u( H) }
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
, P8 z: p8 z- P6 A3 K' b' U( _5.39.217.77【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。5.39.217.777 I* j& z Z6 f2 M( c. R2 b
) a) s& r, d ^5 {6 U% }" i5 q5 g6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# N0 L( \7 y) \5 ?
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。, L W5 y! h1 V7 q( ] C/ Y7 j# H; r& b
tvb now,tvbnow,bttvb- {1 P, u' l. H+ I
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 ]- H. { U5 x. C/ h+ R
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
: V; Z7 Z- s k, U( e6 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 L8 k) M" e6 L$ N
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。tvb now,tvbnow,bttvb8 V. Y1 P; G& R# s* d
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
3 _- J8 k0 v% ?0 r
% y/ f5 ?! ]) ~$ O( h' _8 ?公仔箱論壇9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。5.39.217.77, i' ]- N6 x* g, q
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
# ?5 n0 _: \1 x( i, Y& G7 ]8 [+ ntvb now,tvbnow,bttvb' ]: E" A7 [+ R: n9 r. W" B
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
' q& _5 K( K1 I, Q) e公仔箱論壇【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
: A4 x# W7 g3 e* A7 X# i公仔箱論壇
3 l) m* ]" N9 T- Q# p公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-18 12:05 PM
| 
發表於 2015-12-20 09:14 AM
| 