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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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4 v, E- p8 H1 U2 Z: W; D* j- F* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
& f/ A/ C* z4 h( f- x5.39.217.77蛋.....1粒公仔箱論壇* k, E2 K* d2 q# p/ i# e, O
麵粉.....2大匙, s5 o' u& p" T- a) K4 X
煉奶.....2大匙- p+ ~0 @$ T2 Z
優格.....50公克
  b; n# C+ X0 E' S$ q$ O! c牛蒡.....100公克# r" b8 v6 f  f% O1 M
菠蘿.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. n  \7 o5 X( Y
黑芝麻.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* t- c- f1 o4 S
白芝麻.....1小匙
5 x9 }8 c! ?: b# s8 G公仔箱論壇檸檬汁.....2大匙& u1 m3 i! C" `( Q
麥芽糖.....30公克
7 P: H' N! R$ g' R6 Y; C. A; I. Q; l, D吉士粉.....30公克
# F$ b" V; d! B2 A/ qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果丁.....50公克( o4 ^, [. W' B+ R
芒果丁.....150公克公仔箱論壇" E+ A( I1 h' C( f- Q' H4 \) t
大蝦仁.....200公克
/ B* c) R1 }8 E$ @  E+ i+ h! u, mtvb now,tvbnow,bttvb奇異果丁.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb, l: e/ C: W  t8 C1 l+ F

  Q, _: ~  n# }; q公仔箱論壇+ a$ N( {& w" M' w" V$ t
調味料
" O2 A# q& f  X5 \0 u3 z鹽.....少許6 \: S' I% L/ O' M  c$ F9 @1 ?% R

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做法公仔箱論壇+ _4 }( ~* T, t3 x4 M
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。+ c, i3 p7 A7 J; X4 w( ]# y* H% x

. a* @7 V! e. U3 y( ^2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A5 [( C) ^' M# @/ Y8 B
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# X0 d; ]" P2 ~, j+ \
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4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O& q0 Z# C' H4 a+ T# v
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5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。公仔箱論壇/ c' d  r5 w9 |4 \

5 s! [: o8 t% o1 N5.39.217.776. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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