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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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9 f: o' W6 T4 R" l% L4 F: O. N8 c: l7 l, R* p
食材
( K; z# b* {6 C3 m0 y% N) g" y蛋.....1粒
6 ~, N2 @  t  y/ }; R  b麵粉.....2大匙0 l: E. L- i, `/ v. _# v
煉奶.....2大匙
) p  \% F% ]4 V' a- Mtvb now,tvbnow,bttvb優格.....50公克公仔箱論壇7 O, r% Q7 Q1 e  l& r
牛蒡.....100公克5.39.217.77) t: v" f9 [- u( |2 D9 o* f3 ~
菠蘿.....300公克
% ]  b' [, `. B6 a公仔箱論壇黑芝麻.....1小匙$ g& b+ [$ P; N$ A* S
白芝麻.....1小匙
; Q" b& v: G5 ~: B/ L5.39.217.77檸檬汁.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( i8 K( u2 E; n
麥芽糖.....30公克
: C. H( D0 `  Q$ U( H% b5.39.217.77吉士粉.....30公克
8 }) m) T: d' I2 z- G. n) p' S' x( O  M5.39.217.77蘋果丁.....50公克1 \% L0 B9 \2 \& X9 B1 j. ]7 F2 A
芒果丁.....150公克
1 F0 i; Z5 {, G: p公仔箱論壇大蝦仁.....200公克公仔箱論壇/ P: B% ~* @, E! _& X3 S
奇異果丁.....30公克5.39.217.77& `  f8 C1 b# m  }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 y0 P' a, e. I" d( F
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調味料公仔箱論壇, ^% `" ~$ C+ W4 x  n6 t/ ~' v
鹽.....少許# J* J; C. a! G
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做法
1 a: \3 D8 x! n6 E公仔箱論壇1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。
( Z1 H* X- K3 j1 d" t% f' H5 `: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ n* D2 H) X9 I# s2 W# O7 p+ z
2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ k3 L6 w; |) G$ e9 i

7 s; J5 N6 s! N8 W4 {* S公仔箱論壇3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
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5 f- N# F, q: P) Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。5.39.217.77/ L7 \3 x) S# Q' R* o  i
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5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。) V" P9 K5 {) e# W# m2 b/ P
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