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生薑片.....5公克9 Z I$ [( Q% U: ]9 k3 m, `+ {( D1 w
烏骨雞塊 300公克
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鹽及米酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' ]2 }' L% i, o. L
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克: ?. T9 p$ {) ]: B
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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5.39.217.77: k4 k# N7 m1 k* c: l0 Q+ e
做法
% l* S4 B8 b: A+ G6 U公仔箱論壇1. 香菇先泡水至軟備用。* \1 `* n5 z+ D! [3 q5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 e" t2 J6 {5 |3 u! e
2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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