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[藥膳] 四物香菇雞湯

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食材9 z8 V- n4 x& u% R  t
生薑片.....5公克公仔箱論壇9 `9 w4 M/ U4 V, }8 I
烏骨雞塊 300公克
& u- R9 ?- E" e, `" U- |  V香菇(小).....20朵
8 J' z! P: l2 j7 W2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及米酒.....適量
! b1 \) x: A- |川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
) j$ g: w( s1 L: B" r當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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: P7 c, F, t, _* \做法公仔箱論壇' `, h6 k8 H2 r8 I" G) N3 }
1. 香菇先泡水至軟備用。
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+ v8 ?% R( z3 r9 P" D3 N+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。: Z, p0 n9 k/ y, J' Z2 h

( O6 G+ c+ F% z3 Q: o4 ]  Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。
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  y. L4 g* B4 Q- p5 @tvb now,tvbnow,bttvb注意事項公仔箱論壇# Y/ ~; t7 a. U9 K2 w: s! b
若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。公仔箱論壇) N3 V/ Y9 h2 {) T5 L: D; c

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功效
. ]; K$ n+ C% n* B公仔箱論壇四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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