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食材
3 t/ O* f$ X* ^* r5 U柴胡.....5公克公仔箱論壇6 s) k# q0 x8 v; V4 U6 D' e
白芍.....5公克
$ {5 e: D- K: J& I2 Z; U% D$ _% S2 wtvb now,tvbnow,bttvb枳殼.....5公克
: g9 K2 ]1 k6 I- D3 B川芎.....3公克公仔箱論壇- G9 D" }2 S2 a) p
紅棗.....5公克
0 n9 L# d, J5 i5.39.217.77雞肉.....300公克
+ a$ |: P3 X1 v( P) d公仔箱論壇炙甘草.....5公克公仔箱論壇# u2 `, H8 u# F) K g- g( ~
米酒及鹽.....少許
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; z- Y8 D; V4 M6 T" y- ]5.39.217.77做法
2 X) E" d4 D' S; e, \6 B" w. v6 ^1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。5.39.217.77 F' [# R! J: A( O: L
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2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
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3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。公仔箱論壇 y0 L- g9 t) |! G% N7 F- ?
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4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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/ N3 o' C' P0 e! J3 _* ?公仔箱論壇功效5.39.217.776 M8 C+ d; @+ A# L8 f! w
柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。公仔箱論壇4 X6 A' E/ }# b' a+ b# \
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