[中式食譜] 砂锅酱排骨

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砂锅酱排骨[6P]tvb now,tvbnow,bttvb' R5 M- b& _' p5 w0 g6 g

8 b( Y, b$ p3 p2 a公仔箱論壇　　原料：排骨  400克  干香菇  6朵  葱  2棵  姜  3片+ v9 K- ^+ ^8 \! P- \
　　调味料：盐  料酒 黄豆瓣酱 一大勺  芝麻酱  一小勺  
1 N% p0 @6 H' |5 P3 L) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：1  香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分$ W" G, ^# I) ?% H8 B% E
　　2  排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
6 l( D7 D  A$ n. r7 a8 o5 o% p" }　　3  炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
6 g) B- V) _) ^8 |4 ]  c　　4  煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅5.39.217.77, k. ?; c' n% h3 H3 y
　　要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
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