砂锅酱排骨[6P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' H: J+ ?& r
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原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
: _& I" y9 x, r5.39.217.77 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
( u$ O3 q! c: E% w8 S: o公仔箱論壇 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
6 c* P2 k3 d( z( J公仔箱論壇 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄公仔箱論壇2 U* v! C5 Z7 n3 S; Y
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁& V! Y0 I7 w4 g4 m( r U$ e# `! F
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
' Y( I- G/ r+ j+ H5.39.217.77 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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