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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ x: O% K. E$ k! y( x2 }
紹興酒.....125毫升
* M" ~+ g4 u. n# Q5 w9 K5.39.217.77台灣蔭油膏.....2湯匙
3 b$ f# O; [* k0 a; ~啡洋蔥（切段）.....3個
& ^' `8 t% X- h! n i; p5 i+ r0 v0 N5.39.217.77油（煎炸用）.....200毫升公仔箱論壇. M, |. I8 i0 Y( Z9 U! K S L; I
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升: V$ m* _. ^2 c2 H- _8 C/ I
五花腩（切成一口分量）.....400克 }- {0 q: o5 E# x3 l
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- {" u# r& ]) T+ }
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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- s- @7 }8 w6 |, P( A2 e4 M2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。$ V/ K( N2 @" K5 V6 C q% @
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。* ?' p& k. R3 b: L0 y
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貼士3 t% V& h# \) q7 q& C
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。. @ z V2 x& C. W5 D9 z; t
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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