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材料; E% i" Z6 `- G& C, t- k
紹興酒.....125毫升
1 d0 b6 U" n( r# ]3 `台灣蔭油膏.....2湯匙
* O6 ^' u1 T: l' H1 v啡洋蔥（切段）.....3個
) h7 K! O) Z. ?, F g3 l' ^+ L5.39.217.77油（煎炸用）.....200毫升
! K2 a6 S0 }' |# d水（可覆蓋五花腩）.....750毫升公仔箱論壇3 \( x& \6 s" S( J$ p
五花腩（切成一口分量）.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( A, r8 V% q2 A) @0 Q" B
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& v( h) c$ i" p1 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
* R- U3 m" F1 j" |- U* r7 U' etvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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" w* k! y; @% Z+ h2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 y% J1 U" B" ~7 V* b( c* P- p
0 M9 P5 h6 h# P& E: `0 I4 w& U3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k5 [# S5 J B
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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