[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
1 b7 ]& ^0 P9 U$ s& f1 q紹興酒.....125毫升
5 f- N) O7 X3 y5 o4 A7 `tvb now,tvbnow,bttvb台灣蔭油膏.....2湯匙
4 G( Z/ @, C$ n3 F, M) N公仔箱論壇啡洋蔥（切段）.....3個2 A* X! N: W3 v% @
油（煎炸用）.....200毫升
% r6 Y- A7 r. V+ c" s& d; S5.39.217.77水（可覆蓋五花腩）.....750毫升9 A$ J8 y. A- L$ _1 k& {" v3 E
五花腩（切成一口分量）.....400克公仔箱論壇% R8 x9 G3 ?- K2 S4 K& ~/ G

; L7 N) j0 A1 w$ S' D& G) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h& A5 q# o2 `6 J. E9 `3 A
做法公仔箱論壇* z# q! `, |( ?
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: ]1 h( p( Z
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。5.39.217.77$ Z$ h. Y: O# o5 Y0 ?
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。5.39.217.778 H3 \' x) y( `8 o* c

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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。# N/ G1 b( Q) l6 A5 s% l