S% p9 J! l8 B/ W. w' k材料
! ~; Z& j# | r, h1 f" e$ ?1 q紹興酒.....125毫升
2 y1 r. J- x+ P5 {公仔箱論壇台灣蔭油膏.....2湯匙
& c7 R, I8 y# t3 p6 a3 |' G, _" |; s3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡洋蔥（切段）.....3個
/ E0 ]5 R* p" @. n. I9 T6 Ntvb now,tvbnow,bttvb油（煎炸用）.....200毫升# l. O" i v |
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升公仔箱論壇9 @8 z5 v& }$ U4 V9 o
五花腩（切成一口分量）.....400克
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做法公仔箱論壇: Y! ]% G5 H; B& v) E# L% ~
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 M6 w( B3 P! Y6 c
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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0 B0 E' |* s0 F4 j' V; j- s X* H$ Htvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 r* ^; t$ q' _' g' ^
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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