[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子

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材料：
1 d  D" C- `8 J" E( e1 V8 S公仔箱論壇粟粉水.....1湯匙
) j8 @5 o: K# g+ N5.39.217.77中型茄子.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L; ^) u7 @* O- h* F
免治豬肉.....150克5.39.217.774 r  i/ _9 S+ O4 V% m/ x
公仔箱論壇; m4 X$ f* j* D; E2 z/ v  P5 a
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豬肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: y8 S8 X& j( U7 J. q
油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z, I9 v: _8 b  h" \: D- T! `
米酒.....1茶匙
0 ?9 R. u$ H0 w% j" D5.39.217.77糖.....1.5茶匙公仔箱論壇6 x% ~' H2 p0 i* D, C: e
蒜茸.....1茶匙$ g2 u- ^' W3 N8 Y( `5 Q9 [# {0 W
蔥花.....1湯匙
  p) N. o; v: n! k3 vtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙
1 k9 t& D$ q2 _( O% \生抽.....1.5茶匙0 U& p, Q$ V8 G4 O+ M. X
粟粉.....1/2茶匙
. p; Z  Y" y- r) c- F+ _4 N4 U辣椒醬.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& h1 J' N% m8 V  ]8 B7 h8 l4 s
豆瓣醬.....1/2茶匙
1 _6 |6 C% Y, H3 E5 ?; x+ \公仔箱論壇鹹魚(剁蓉).....1湯匙
4 n# W) ^! ^  [9 h+ a! v5.39.217.77調味雞汁.....1/2茶匙公仔箱論壇% h" w3 r* ]4 p# d6 C
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做法：
. U5 Q4 e, Y/ z! ^: u1. 將免治豬肉和調味料拌勻。
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2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。5.39.217.770 ]! E! H; s7 p7 J: m

0 D! k6 u0 t: s+ C+ |8 ?7 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。9 Q4 e0 O: G% c6 N3 O) C1 q

1 _# \* G- D, D& F2 n7 Z4 z( y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ r* a2 f$ t9 o4 w" J: p. ]/ _$ `