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材料：+ c& s+ q4 s9 c* L3 [7 C6 s
粟粉水.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ m# Z# Y# x1 ]5 b
中型茄子.....2條
3 d4 E) o( ~3 E1 e; a8 `: T5.39.217.77免治豬肉.....150克
+ d9 R# u, V9 ?3 A0 G$ f* |5.39.217.77公仔箱論壇2 V0 s, K, G- h% W8 u. ?. f" ]9 v# y
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豬肉調味料：
" @9 R8 g u( V* ^) b7 h油.....2茶匙5.39.217.77& \* _, @$ e1 S9 U, Y3 g4 A
米酒.....1茶匙5.39.217.77' L# [* e& K1 u0 M: X, d
糖.....1.5茶匙
: {; M ^3 p& Z& t" K0 c: ?3 y2 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙& {9 m. H @9 n7 n) l. a
蔥花.....1湯匙
8 F7 D; c* J$ @tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙
" J' o/ C0 @' a% ytvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5茶匙5.39.217.774 w" n, s9 E5 C1 A
粟粉.....1/2茶匙5.39.217.774 V: j; d- E% d o# _' o
辣椒醬.....1/2茶匙
8 A- e" i% O# c3 j/ V豆瓣醬.....1/2茶匙
% G5 V m+ U; {# ]) i8 f, Q. }公仔箱論壇鹹魚(剁蓉).....1湯匙
0 c5 e( k! T9 `' }5 l' x7 ?調味雞汁.....1/2茶匙5.39.217.771 V! j5 x% t' q P) f* _' }
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做法：公仔箱論壇3 b* L/ s& |8 p
1. 將免治豬肉和調味料拌勻。
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' H, `0 ~2 d9 ^" T$ C2 @8 g/ G7 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。
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3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。公仔箱論壇$ O! d5 B3 J$ ]" m, m
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發表於 2015-12-16 12:27 PM
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