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材料：* g+ K# b9 z" ~6 Y+ h5 F0 }, Y( C6 a/ L3 m
粟粉水.....1湯匙
1 V1 a2 m1 a, q: y! W3 W$ Q0 q5.39.217.77中型茄子.....2條公仔箱論壇0 L& U2 A e; y' |4 a6 f
免治豬肉.....150克tvb now,tvbnow,bttvb6 X& P/ t' d, R& v u* ~
* S5 V' I0 M: }5.39.217.77
: c5 t) m- P* C6 b; ^5.39.217.77豬肉調味料：
# T3 U) f2 T, L Z" M+ t2 v Qtvb now,tvbnow,bttvb油.....2茶匙4 O. O$ P$ Q6 x8 V+ F; N* B9 F
米酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 k8 T& y+ S% X1 p% B. M7 k" _
糖.....1.5茶匙
, E* F4 p! r! r4 n' c5.39.217.77蒜茸.....1茶匙5 x% j' h; [; z( ?) V
蔥花.....1湯匙公仔箱論壇+ N- f/ ~, ~* o9 b$ ?6 h2 [
麻油.....1茶匙公仔箱論壇! g" @/ i# F" A3 P7 h1 C
生抽.....1.5茶匙
" s% ?1 [* T; T+ H- t( |tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙公仔箱論壇9 I$ x. |) e# {$ J$ ^5 o
辣椒醬.....1/2茶匙5.39.217.77& Y9 Y/ |; c) k0 Y1 [7 i
豆瓣醬.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" |0 p$ K# Q5 H$ Z6 M" T
鹹魚(剁蓉).....1湯匙
$ {6 \$ U2 S0 N, R/ g Z, X; Y調味雞汁.....1/2茶匙
0 g( v3 Z7 @* _. o2 G( d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Z$ X) H3 [8 Z! y8 d5 d
做法：
: J/ C/ r% ?+ _0 g) |3 D$ [1 J1. 將免治豬肉和調味料拌勻。
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2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。
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3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。
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發表於 2015-12-16 12:27 PM
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