在日本廣島有三十多間分店的拉麵連鎖店Bari-Uma,最近來香港開設分店。最特別是打正旗號推出辣味拉麵,煮湯時會將三種辣度的秘製辣椒油,放入豬骨湯底一同熬煮,再加入原隻辣椒乾,香辣滋味。tvb now,tvbnow,bttvb: M$ ]# p: ^$ E: b: l% w8 Y9 `% v/ {
8 h/ L" g; w7 D+ s. F公仔箱論壇少年食神Michael實地吃過,盛讚辣味拉麵的辣度剛剛好,刺激卻不嗆喉,味道令人上癮。拉麵用厚切叉燒也值得一讚,滷水浸完再炙燒,濃烈肥腴的滋味勝過坊間許多拉麵叉燒。來到柯打辣味拉麵,可免費吃木筒裝抹茶或芝麻雪糕一份。
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1 v2 K, f! C! D; |) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該店的煎餃子依日本傳統做法,底層有脆皮,非常香口。炸雞可選擇加入辣汁,外層香辣內裏嫩滑。
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最有趣是拉麵店設兒童餐,有兒童版的Kitty或Thomas火車拉麵,隨餐附送日式木製玩具,甚為划算。
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- y' q! |, N: y# w: G oBari-Uma廣島霸嗎拉麵
$ O7 ~( H- k0 K) Z7 w1 |地址:香港銅鑼灣登龍街永光中心; k* F/ ^; R7 I$ h4 u
營業時間:11am-11pm、公眾假期前夕11am-1am |