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後方壁畫富古典味，裝潢新潮中又帶復古風。 * M8 Y* K7 \% g+ r% B5 u# v; g
7 z( \* C% C. N( {0 W上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選，轉新裝並易名的黃大仙中心北館，不少新餐廳紛紛進場，最受注目應該是上海廳1930。9 l2 _5 n1 i+ R9 f0 ^! u' e% b
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1930代表二十世紀30年代，這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代，也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場，卻刻意打造成30年代的老上海模樣，門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設，全是店主之一Kevin從上海選購回來，大部分屬古董，配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅，摩登得來又充滿老上海感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: I& @3 Y, t. f. a8 h# `3 m
$ C0 o# ]3 Z3 U& h9 O; }3 N公仔箱論壇熱賣22摺小籠包tvb now,tvbnow,bttvb/ p9 F5 G' ?# [2 f
餐廳菜式以傳統上海風味為主，小籠包自然不可少，而且極受歡迎，每逢周末假日最少賣1,000籠；每個都皮薄飽滿，頂部的22摺不過厚，用筷子夾起輕輕咬破頂部，熱燙的湯汁一啜入口，鮮甜帶肉香。tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 A$ S$ P$ a7 X; Z2 B9 M7 T7 x
. W8 i# W$ I* [2 D! d菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球，嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬，放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感，還有脆卜卜的麥片刺激味蕾，確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨，足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘，火候掌握得好好，做到骨肉分離時肉又不會散開，每一片更切至半厘米厚，入口香濃又不會黐牙，做得極有水準。公仔箱論壇0 j/ @1 _: q$ H
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上海廳1930
: j+ H" J6 @9 G7 s7 H/ S: k J, h地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館
4 G2 W/ T/ P7 @ y# A0 l: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$2005.39.217.77$ e% y% Y: x2 [- B% m
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5 C" e& A+ A: t M1 o5 t, w ]四小拼 $92：有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉，最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬，肉香又彈牙，還有點入口即溶的口感。
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- @/ L: H2 a0 H. i5 S$ d8 G5.39.217.77麥片芥末蝦球 $112：只有芥末的香卻沒有嗆喉感，蝦肉鮮嫩彈牙，烘至香脆的麥片更增添層次。 tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 X& K& V) V2 _% i
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) P; R6 o' F$ q& T, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海小籠包 $32：懶理燙嘴，一口氣將整個包帶湯汁啜入口，帶肉香的鮮甜味，毋須蘸醋已很美味。
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, [& S2 Q$ w. P4 W. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.775 G9 {! `2 ]( y* G) `$ c/ E
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發表於 2015-12-16 04:22 AM
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