冬天可說是火鍋的季節，在冷天享受暖呼呼的美食真的好誘人！然而，這一鍋卻暗藏不少健康危機，雖然可以吃到許多蔬菜，但是更多人吃進肚裡的卻是大量肉類、油膩湯頭以及加工食品，萬一再加上飯後甜點、含糖飲料，熱量更是爆表！該怎麼享受火鍋美味，又避免肥油上身？除了食材上把握「多菜少肉」、「多天然少人工」等原則，冬天吃火鍋想甩油解膩，就靠這兩「喝」！
( @& v6 A- f# C0 H0 k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 f- \ d+ _( w7 V4 X+ c: G
 : E' r, j2 U( |5 u( }6 R9 B' P
火鍋暗藏許多熱量危機，該怎麼享受美味又避免肥油上身？就靠這兩「喝」！
6 S! I. N8 p/ F" q
0 M" c, t0 ?/ G: x/ T2 m火鍋湯頭健康選 先喝蔬菜湯就對了！
3 M1 X# l: O1 c6 P5 Q( p2 d" }6 } Gtvb now,tvbnow,bttvb火鍋的營養都在湯裡面，所以應該要多喝點？許多人都有冬令進補的習慣，到了冬天就想來鍋薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，但這些湯頭不僅油膩、燥熱，更有高鈉、高普林危機，不建議多喝。另外像是麻辣鍋、沙茶鍋、牛奶鍋的熱量也不容小覷，若想要吃火鍋，不妨選擇用蔬菜熬製的湯底，例如番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔、洋蔥等新鮮食材，口感鮮甜不油膩，可大幅降低由湯頭中攝取的熱量與鈉含量。
$ ?# |4 r* j7 `. n2 v& ~公仔箱論壇
) g1 `' N. Q! U$ U5 J6 G5.39.217.77至於喝湯時機，可挑火鍋剛開始煮的前半小時。因為火鍋料以及肉類食材烹煮久了之後，會導致湯底的普林含量升高，喝多了容易引發痛風。而無論是哪種火鍋湯，都淺嘗即可，若真的想喝湯，不如另外煮一鍋，或者來杯無糖飲料更健康。. X3 P' z$ O e
& Y7 ?6 f; l- k, h: R( w9 Ttvb now,tvbnow,bttvb + _1 Y# e' k" T
在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，是不錯的去油膩選擇。9 o2 a0 q" h& V' m6 Q/ j" ^0 _
5 l, I& H1 D# {% atvb now,tvbnow,bttvb飯前飲料聰明喝 無糖低卡、蔬果纖維去油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 ]' h3 w$ C% Q/ ~
吃完火鍋後，不免想來杯飲料為一餐作結，在火鍋店也有各種附餐飲料可以選擇，但若為了一時暢快而大口飲下含糖飲料，這一杯所含的糖分可能超乎你的想像！由於火鍋料加起來的熱量已經不低，如果吃火鍋時真的無肉不歡，那就靠清淡的飲料來去油解膩吧。
5 s z+ Y c# [5 E7 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# b9 }' I% T: a5 p/ Q0 H
喝飲料也有好時機嗎？想真正解身體的渴，別等到口渴才喝。不妨在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，例如含有四棱白粉藤、苦瓜、蔓越莓萃取等去油膩成分的飲料，就是不錯的選擇。掌握喝湯頭、喝飲料的兩大原則，享受火鍋美味也可以很安心！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- h. L0 O5 H; |0 B+ u8 _, T
|
發表於 2015-12-15 02:18 PM
| 
