9 T: N8 {) k) i5 t3 w" G" g食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l9 h9 }" G: p% ]8 v# a5 m
綜合調味
* C! q2 R: a6 @2 C) z粗鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb }* C9 e7 d9 ~
黑胡椒.....隨意
: ^# V4 E% v5 O |2 `4 [7 W3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用油.....2~3大匙
5 O. \8 v/ `/ t- U4 V( w0 R) @5.39.217.77新鮮百里香.....隨意
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( _8 u& p; n( @3 e$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉調味tvb now,tvbnow,bttvb. z. `& s1 Q; ? a: N/ Z
粗鹽.....1大匙, ? k+ {! o( M+ }1 `0 ^ y \2 ^
黃砂糖.....1茶匙. K/ D' M q9 E) x8 w
紹興酒.....3大匙5.39.217.776 `5 j# h' Y2 w: m8 H
薄鹽醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- q8 [+ z- g9 T& A: w3 Z
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食材公仔箱論壇; V" K1 g0 U/ J
肉雞.....1隻
* R' b& f) D9 a4 T% J$ z( v1 Q7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個
% G. n( B5 _1 J/ dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....1/2個
, U3 k1 h, o/ A4 J- N8 v7 A5.39.217.77蒜頭.....6~8瓣tvb now,tvbnow,bttvb9 R- G9 {7 n% t& r5 P
紅甜椒.....1個
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作法" v9 N. ~3 ]8 _
1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好7 ~/ Q. i. m( J; [1 r! q# I. x
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀6 I; k/ R1 W5 k
1 {5 i8 ]( b9 X$ k/ }: f& b4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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; S l( Q8 X* [4 u$ s3 p! ~2 t5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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* u- y, v( r6 |# ?) y1 w4 a4 M' W公仔箱論壇6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。; m7 L/ R3 H% V' h0 F7 w
. e% E8 l1 }. |5.39.217.777. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。, a) ~% C2 q, F* t2 U( m1 ?
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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