( X2 z' U- c8 g+ |, a食材
4 t: m0 p) @: i# E. T( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合調味
" j5 O2 u3 F' X. E3 n, ktvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1茶匙
) e% i6 P$ p9 V Z: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....隨意
8 t: _) N0 g# z食用油.....2~3大匙) G% q& {8 E5 J0 {8 o! L# F
新鮮百里香.....隨意5.39.217.778 G2 ?. m, M3 P: @
' \! M# Q v+ [) f6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 v+ }, ]7 A# A
雞肉調味
; }4 W1 e, E8 M) T公仔箱論壇粗鹽.....1大匙# _! B' T: f# R
黃砂糖.....1茶匙
+ f4 Q# F& o3 t1 x+ S紹興酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ g/ l% V6 k- i8 T$ F/ L
薄鹽醬油.....1大匙
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U! C+ l8 C$ F/ U) r食材
, g& p* S) L6 n- c$ o' N0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉雞.....1隻
& V7 E, w; z$ w' N4 ?' n* S公仔箱論壇洋蔥.....1個
- U4 ?% v% E: r南瓜.....1/2個公仔箱論壇3 P1 O" ?: F- `! S6 B! ~4 C
蒜頭.....6~8瓣
9 d* R6 q! S+ S; h: ?公仔箱論壇紅甜椒.....1個
) x9 A- i! U5 _3 o: C' D4 }5.39.217.775.39.217.77+ @5 m; i) r$ q$ ?. v3 S; ~" e t
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作法
( i0 {6 W8 }& w% X( @ @; l4 T公仔箱論壇1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
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8 f2 `4 o! `1 I7 v6 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
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1 C# n. X3 J8 T9 [$ b5.39.217.773. 將預搭配蔬菜切成大塊狀; d; k/ B: k u# A' f" ]3 V7 {% w1 t
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4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上7 a6 {9 \. P0 H9 [
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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. j5 D) l# N6 I( }( p/ d9 O6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
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) w# R( u, |! J5 W$ F5.39.217.777. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。% _! O7 ^3 N! I1 a4 S4 U
6 I4 U3 H h x( A; b0 W' `$ {8 Q8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。5.39.217.77( t' Q0 n0 n& a) q) z: s
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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