( g L$ v/ B# r食材
. w, X# Y! r3 _tvb now,tvbnow,bttvb綜合調味
4 j9 p0 H& s. v: vtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1茶匙
# U. E" G( z& G" g/ T& l) Y5.39.217.77黑胡椒.....隨意
0 I r# d8 h0 K2 }食用油.....2~3大匙公仔箱論壇% `9 k; U( \/ q: l! S" N: O
新鮮百里香.....隨意5 ?! K0 ]8 t. N+ ?; S; g
tvb now,tvbnow,bttvb" I8 [2 d" f. C
/ T# W2 I% h2 ` ^; ^ N; @' @
雞肉調味2 }- D6 _0 R7 _# D7 ^ H) {* c
粗鹽.....1大匙
v3 x8 M1 R2 A公仔箱論壇黃砂糖.....1茶匙' t, M4 f5 Z( d- B! x
紹興酒.....3大匙
/ A( l- v! q& {2 Utvb now,tvbnow,bttvb薄鹽醬油.....1大匙
% G' l1 X0 @: W3 _
' U, C) O/ H! T; R, B" j) {% I$ r% q3 ~
食材
. n3 t! c7 U: R2 x: ^4 X公仔箱論壇肉雞.....1隻
) E I3 [2 [ I/ ~洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ z) p8 N% n8 u! r
南瓜.....1/2個
# O5 b H( [/ ~8 X. k9 u. S5.39.217.77蒜頭.....6~8瓣3 X7 d: x! z `
紅甜椒.....1個
6 O2 T) P# K; [公仔箱論壇5.39.217.77* t8 @3 F2 H9 f* L$ T
( d# \& `4 h! p8 j# r5.39.217.77作法
2 z8 O' \7 o& c* g$ p' c7 H2 Y8 C/ M公仔箱論壇1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)* N0 m; b! i/ A8 H) E4 T$ r5 K
3 l1 ^$ P8 t1 ]2 B4 y* E# K5.39.217.772. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
. C# Q. d) M) A' m. W' Q* f& \# c5.39.217.77
* F( x: x$ _' d' G! y0 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀tvb now,tvbnow,bttvb* c$ I# S2 D; u' X$ \
' k0 A8 k( Y* a' I9 [- |, o" Z! z4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上5.39.217.77/ K" p: K+ u6 j2 U
4 \: s6 C! u; B* J0 |. S0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
8 V! p. p1 v I4 X" wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 r# Q& N0 {3 e: ?! {
6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
3 r* r6 r3 ?& I0 b% ?) T m$ J, p: Q5 i) n3 I( v* w; k2 t+ j
7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。5.39.217.77! l4 W* q- i# l% a* x
5 x9 i5 L$ h. V2 p9 s) _
8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
) | Y. W3 h/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; e5 s0 L, j4 t
5.39.217.77/ W h. g4 ^2 K! f
|
發表於 2015-12-15 04:47 AM
| 