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近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。tvb now,tvbnow,bttvb/ w) `. k4 b# s
火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。tvb now,tvbnow,bttvb# P8 |) ^$ r* m! n9 @) {
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3 K& o" {. ~. ]為食魚石鍋烤魚專門店5.39.217.779 A- P6 l, Z$ V- L
地址：筲箕灣東大街
- I! F7 w/ \1 A7 }' W/ i5.39.217.77營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mn
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4 T* k( c% ?2 n* W4 Q% |2 O% d公仔箱論壇價錢一覽︰
4 V' p$ t# ~! M; I& @1.石鍋每鍋$168-$398tvb now,tvbnow,bttvb; S6 b7 h7 f( B
2.配料每碟$18-$168
. N3 @% N9 D9 Y" Q% }0 ?+ M- p2 N公仔箱論壇3.醬料只有豉油，不另收費, S4 z |$ H$ A: q% a
4.沒加一5 G0 W5 g$ q* z& @2 e
5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28
( Q6 B" t% I/ N8 e5 {0 t8 P5.39.217.776.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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