tvb now,tvbnow,bttvb' U# |+ D6 N6 m/ C0 B: l
: A. W1 Q `/ g. o+ Z& Z, L. v1 c
4 i: m* Q" N! F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb h4 [# T) D ?! y* P C( y
食材tvb now,tvbnow,bttvb I- ` Z5 q! h# b7 G6 I
蛋.....1顆
4 v$ g6 q9 P3 O1 s/ ]2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10Gtvb now,tvbnow,bttvb' c; ~) D- H/ ]; a: \ V! d
蔥花.....半支tvb now,tvbnow,bttvb1 b8 M5 Y- c. s) l. [
咖哩醬.....1匙
! k( _3 A6 e# x% b蟹管肉.....200G
3 _- t5 I& d& ` |) T6 m3 F胡蘿蔔泥.....50G
0 N6 O+ m: f/ _! q: P0 w公仔箱論壇太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U. h0 U3 o3 S7 u
熱開水.....150CC公仔箱論壇' D w. t1 l C v
雞蛋豆腐.....2盒
( |5 i4 G3 z( @+ Q公仔箱論壇荷蘭豆莢.....8片
3 f& _5 i" a Y, J3 s7 y ]" q) B公仔箱論壇1 V6 c4 Q8 g% D6 J8 V
, K4 s! d4 ~; I. q
作法
9 ~ M" T% H$ I* o$ B5.39.217.771. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb& E6 f' ~, w0 P! A1 G8 ^
5.39.217.77% F' }* N- v+ X7 M
2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。tvb now,tvbnow,bttvb% b, K* z9 ?7 S, C
+ b K# Z' a. @5 g- I
3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。公仔箱論壇: L2 U! M# c3 n
+ h z+ S3 h- H0 I2 a* B4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
k+ d& Z7 r. m4 t. I5 m, |/ d
, y. F4 J- C, s HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
$ r0 C+ f J9 U+ j KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 }% s2 z: g6 D5 n3 i7 p* _) k
|
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 