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食材
: E7 N. m, t1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1顆
; i s) E% m0 I) N' f6 K# J薑末.....10G
1 J! W9 U: F4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....半支公仔箱論壇9 F V9 t( [0 h2 I
咖哩醬.....1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ l1 j& Y- x$ T! ?# ^( l0 ?# B+ S* M
蟹管肉.....200G
) \2 \; q9 b; {( F- r; s5.39.217.77胡蘿蔔泥.....50G公仔箱論壇: \4 c2 g: q4 k5 \# _6 m
太白粉.....2小匙9 x% v: P5 y% A8 m: O5 J
熱開水.....150CC5.39.217.77! w( C: G. v" A7 N3 Z" G+ i
雞蛋豆腐.....2盒5.39.217.77! S2 H7 C5 I7 L: T' h- C& D$ ]
荷蘭豆莢.....8片
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作法3 o8 v- ?! Y- B3 Q# Z
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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4 R9 r! u% U. s" o1 J2 `: o2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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3 B' h# N6 C4 B# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!5.39.217.77" D" X! ? ?0 S+ {7 k, w
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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