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蛋.....1顆
5 G( c& Z, K6 K. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10G
O, f0 W0 [) u" X; u; y蔥花.....半支
r3 j6 x6 @) G: u( Y& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬.....1匙4 Z3 X. o. I5 _9 Q) m J' \5 K
蟹管肉.....200G
- z- ~# N' k `( ^. R公仔箱論壇胡蘿蔔泥.....50G
3 X4 D2 u0 t: I9 e* i/ E# _, _公仔箱論壇太白粉.....2小匙5.39.217.778 {1 z0 q% J! y$ b
熱開水.....150CC5.39.217.77: S- \ D0 T' F/ Z
雞蛋豆腐.....2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D. k% z9 ~; V
荷蘭豆莢.....8片
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9 \1 A# y" ?! O. ?5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法8 D8 G* q; ~9 Z
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# v6 P P* n
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。1 S9 c5 l3 e% k7 l
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。7 [4 W: t+ F* ]3 q6 e+ E
/ V$ N' D# e5 I" |' @+ r+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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7 l# I3 ^- P2 {5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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