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[中式食譜] 咖哩蟹黃豆腐煲


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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ u( o( `7 b+ ]0 m. k
食材
, O( R0 k; u! b4 }公仔箱論壇蛋.....1顆
0 r5 F4 X- k! j. m/ }" C薑末.....10G5.39.217.775 e) ~7 v: u0 J
蔥花.....半支5.39.217.77. P! T* C& I) i8 x- |0 O' d
咖哩醬.....1匙
6 N+ d8 O. {( v+ \& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉.....200G
8 o4 [; M- N% A7 A* X7 Q: z公仔箱論壇胡蘿蔔泥.....50G5.39.217.77, S' n4 v1 k% u. q& B( N. c
太白粉.....2小匙
, w* [5 q" O0 U' \; A1 B6 X: y熱開水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb7 t, k1 x8 k- E  [9 g2 v8 g5 ~* ?
雞蛋豆腐.....2盒
0 }4 G1 U* n: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆莢.....8片
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% `) b$ Q) h1 ^  |3 b作法
7 e& g* i: @- y3 r5.39.217.771. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋,適量鹽,一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油公仔箱論壇+ v4 v0 ]: J+ d' `( V% O2 L

5 H8 h' C6 [# u! Y% @5 a( G2. 蟹腳肉過油瀝乾,起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用,原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 B2 h: O( _& M8 {& r

; Y3 @' d0 N9 j6 k* E* _' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入熱開水煮滾後,放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁,加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌,豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5. 砂鍋加熱後熄火,移入豆腐蟹管肉,荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理,咖哩炒醬煮好後其實味道並不重,就是多一分香氣,豆腐很多汁,蟹管肉QQ的真是美味!
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