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[中式食譜] 醬燒豆腐


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  S! w2 c' @0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" v; V+ ]' f8 R6 M- v: F5 I
烏醋.....適量
9 N7 p' V$ c4 M+ P9 s水.....3量米杯
+ G0 _% c8 r  Y  \tvb now,tvbnow,bttvb芥花油.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% }' u" E: E7 w- h/ s
醬油膏.....適量
( S1 Z5 Q+ ?9 O3 }tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐.....1大塊5.39.217.778 s, r+ ]- _; R& R' n7 r0 ]+ o
黑龍炒醬.....適量
4 I- E8 u/ m0 s1 c, R+ Y3 X9 t# gtvb now,tvbnow,bttvb蔥(切蔥花).....3支
0 U5 ^3 {, Q/ j/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切丁).....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 n6 T" _. ^- i- S$ m4 y2 V
鮮香菇(切丁).....2朵5.39.217.77* j; @) ^( ?2 k1 m
紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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7 J! O, Z! Q: o, j* C8 t作法( T( N+ H( V/ D, |( a" W* A
1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
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2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。9 p  l4 i: V. E# l" w9 J$ @! I

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/ G, o8 D5 I7 j3 d8 Q, v, z公仔箱論壇Tips
7 x2 i  j: m! c" }5.39.217.77起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。
9 S! L) q. w0 T; ]& L7 ]+ d" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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