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[中式食譜] 醬燒豆腐


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8 G: }9 Y2 W/ v) N' m. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
( I% t# a  Y6 N8 Q% p2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋.....適量( g2 D: A9 q7 E
水.....3量米杯
3 y  c6 b  K6 ?/ J芥花油.....少許
* q0 F1 {, _, c5 b& }tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....適量( L6 R8 y7 U  Y: v8 Q
板豆腐.....1大塊公仔箱論壇( \/ t" y& s# K- m  J! ^
黑龍炒醬.....適量
3 F: b) q: ]% k7 h2 ]9 P$ e0 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥(切蔥花).....3支
0 G+ |7 r% w8 n公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個
$ X4 s. B+ S8 H* a# n" v+ I# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇(切丁).....2朵
; m" `. P8 ?1 i" |8 \5 N4 G公仔箱論壇紅蘿蔔(切丁).....1/4條tvb now,tvbnow,bttvb% n0 v0 a  Y7 b# |9 y( U5 ?/ R

9 ^2 N% R2 A2 p公仔箱論壇公仔箱論壇! n/ I  G, n: b! B" ~* Z2 S
作法
" f' B+ E% @2 Z* E) }7 Y. Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。0 t/ N+ Z$ M& _) _

0 N2 k! c% @% a: k8 L) j% p: p+ P2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。) V/ D% G) h2 I

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& {" v9 j& b$ ^; i5.39.217.77Tips
3 B% u9 m& Q8 A8 f) c0 _* I4 m起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。
1 A# m5 g& @$ k* ]tvb now,tvbnow,bttvb
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