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9 O$ m3 \1 _' g0 ~6 i" g, _. K5.39.217.775.39.217.772 @- }. s2 a! r$ I
食材5.39.217.77% M0 c# b- M2 h d- P$ B" @
烏醋.....適量公仔箱論壇( D: \2 ?8 D5 b1 ?
水.....3量米杯5.39.217.77# C+ D# ~$ a5 E) V
芥花油.....少許5.39.217.77" g' G3 ]+ W- P2 n+ A7 k- t4 H5 _1 A
醬油膏.....適量
1 v* W+ t: S7 K8 C2 u# |1 [. y公仔箱論壇板豆腐.....1大塊% t$ n$ \, n. y3 G
黑龍炒醬.....適量( V/ I6 Y1 } l
蔥(切蔥花).....3支
9 L' i q, L( o+ [公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個- f' W$ ~- A* m& q+ Q/ o
鮮香菇(切丁).....2朵5 J" S5 G4 B* K. \
紅蘿蔔(切丁).....1/4條8 r+ _& J: B' c/ G8 G, Q; h
! j5 x9 [8 q: g( s公仔箱論壇5.39.217.77) a1 K1 ^+ }5 g! e9 u6 G
作法tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 j5 i3 ]1 Y; g7 c3 W/ u1 v: u
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。5.39.217.77" C! i/ Q* p0 N8 Q
% o7 i& ~/ j+ E7 P+ X, m* U2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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Tips. \; w3 g: y' p+ Z- w/ D
起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。! w s5 V: v# W- h6 C1 ^- X! ]2 R8 `
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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