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[中式食譜] 醬燒豆腐

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# u6 N9 ~5 W- l& `tvb now,tvbnow,bttvb食材- w" _1 [: ?, S: V% }
烏醋.....適量5.39.217.77* M, v. j1 f' z: T
水.....3量米杯
0 ^, w8 x' n- l! n* e3 ?tvb now,tvbnow,bttvb芥花油.....少許+ x6 ^3 a1 s, P; k3 }! P
醬油膏.....適量
' L- r( f  k. k" \9 ?tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐.....1大塊% f0 w7 S: ~5 L: c0 V' d7 I/ z  C
黑龍炒醬.....適量5.39.217.77: p! C$ T; i4 R
蔥(切蔥花).....3支" p2 d$ S! H$ v% L' l* U
洋蔥(切丁).....1/4個
  P* ]& W7 V8 j  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇(切丁).....2朵tvb now,tvbnow,bttvb0 c  Y. e3 L( [1 `% ^
紅蘿蔔(切丁).....1/4條
0 q) n) g- {3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 N* G9 Y5 s" g) E4 |5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77( S0 ^! q. x% b, c3 p& x
1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
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, l# Z9 M7 B6 l. E4 X  k) H5.39.217.772. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。
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Tips
7 M' k( q# l+ n: U' G) y起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! [- D/ w* z3 D3 m' [/ l3 u2 k
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