. K( O2 {! i O5 x+ M9 c( B# C- P5.39.217.77
" R1 H, r; M& ?- Q) s0 m' Y0 B
9 H2 }# _% a. y8 s) Y$ S4 B' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% [3 G( X; J. v0 Y& n$ }9 p: s: V
食材
: I5 _7 i4 O$ I5.39.217.77糖.....少許
6 m' s. ?# c" p+ m# H5 X水.....150cc
6 Z) a7 f+ M& ]6 d. I7 e) J( i1 S8 E豆乾.....6片5.39.217.77- i& n9 M: w* N o* a
醬油.....90cc
7 D# ~! E4 x# q公仔箱論壇米酒.....1大匙
9 j4 ]0 y' w, x( Z五香粉.....少許
- Y z( z+ a0 [( w白胡椒粉.....少許
) Z7 o1 A* u: ^9 B' ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 N6 G% w2 h9 }4 X% r
$ w$ X- o# A8 F- S l3 i作法5.39.217.776 }) [3 k2 v! V$ |. m; X# X
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
8 Z! S2 v( @! E8 f! Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 P9 I- z9 z4 ?5 L& ?
2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ r# S3 C" F. Y
( ]' n& J d- h6 M" v& z公仔箱論壇3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。' ~: N' D" u3 W
/ e% F1 W9 Q' e. g8 O" L4 }, e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
# A' M" [0 ]0 {/ ^ S ^5.39.217.77
- e* U# e# N1 Y6 {$ z6 ^* ?% B. [公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-14 05:21 AM
| 