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食材公仔箱論壇8 A L, O5 g: F6 \4 @+ ]5 ^% E
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 g; O0 V+ w- Z x$ M2 @0 f
水.....150cc
. U' f5 g Z4 r4 |$ t豆乾.....6片" R! I6 O" H3 J: y8 P x) a
醬油.....90cc
2 r: R7 \$ d8 s& c/ e5.39.217.77米酒.....1大匙5.39.217.77: R' E: N& {) ^8 C. v$ j
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 R; m0 P- F) @6 v
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 G( ^1 O/ m( l
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8 v. D9 g; O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 K3 i7 j0 D& B5.39.217.771. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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" J: `9 F6 N5 j( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5.39.217.779 k1 b1 z4 |) d; H" t, D
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。公仔箱論壇. L) M# ]/ y7 Z5 Y6 W, N& @
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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