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. D$ U: m( C1 m- k oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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糖.....少許
5 w# G3 F0 ^1 D% K6 ^公仔箱論壇水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb. L+ g. y& O5 r6 g, G+ K
豆乾.....6片
# X7 b; z. M1 R$ y' d5.39.217.77醬油.....90cc
: j" r7 R. f, B- h3 \5 C N6 P+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
# x1 p: S3 f- m) V公仔箱論壇五香粉.....少許公仔箱論壇7 p7 k- q! _; P: u. q8 \' D# V
白胡椒粉.....少許
, p1 O7 M. l" x5.39.217.77
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作法公仔箱論壇- O& [, s0 E& Z$ W
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。tvb now,tvbnow,bttvb* a, g4 B5 G3 L( y; }
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb% i* b1 B# m! T' Y
/ L4 m0 t8 l0 i& `/ ^) j公仔箱論壇4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!公仔箱論壇4 o$ c7 V: A8 ~2 |2 [9 p: d. z
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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