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食材tvb now,tvbnow,bttvb& t# m* L( y! |: G4 X" n
糖.....少許5.39.217.77$ E" w* |1 I6 g7 y
水.....150cc
. S) N; \& _# A; ` \. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾.....6片
4 V, Z3 n2 E: |! Y醬油.....90cc公仔箱論壇% [) T) Q. R4 T2 F3 t; {& e% x
米酒.....1大匙
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/ y9 P9 l, m3 }% Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O' P' U! e3 y1 |' x! `
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' ]+ l* C/ ?( h公仔箱論壇作法
4 k5 n' c# C5 B" a5 ^0 w5.39.217.771. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。5.39.217.77& a q5 [- a- W, P# ]
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!5.39.217.778 p6 x+ A8 W, ` B$ _# g2 [
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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