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) W/ Z( N7 ]% `- _; U食材: b* Z% W" q; Q3 s9 D9 P
糖.....少許2 L, I# a" q2 k% V( q
水.....150cc
z. O+ k3 T- j" O. X# V0 utvb now,tvbnow,bttvb豆乾.....6片5.39.217.77) n% g9 g% [0 w. ~
醬油.....90cc
' Y4 I# q& X; y# q* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
0 T: s2 G4 y3 ~+ o五香粉.....少許公仔箱論壇0 ^# m8 k" k4 j
白胡椒粉.....少許5.39.217.775 n9 z* G! o7 j0 ?
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( Z$ q2 ^+ z7 k, C8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
# ]. w8 P, g9 H2 X3 O5.39.217.771. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 f+ s6 _: y+ O
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5.39.217.773 t3 S4 v w4 j( l/ O
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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8 E4 t7 i$ n: `- v0 K" j: x4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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