1 I7 n L& I$ B# y! ?. ]) ?
 5.39.217.77) C8 o: Z6 n( X. v/ m- O' G- Z
# g- [6 [0 ~' M* ]tvb now,tvbnow,bttvb
; y* G$ s8 D0 I. B% o% ]8 k0 @食材
- Z8 r& C: M% m# Z( a7 C4 _5.39.217.77糖.....少許
& e! P: j2 L- V# n) `( U+ Y3 f5.39.217.77水.....150cc
- K8 D8 `, `; Z$ G5 `# t, W2 k豆乾.....6片- R# Q. t# A) \( H3 k& X2 X
醬油.....90cc1 K& n) E, `6 Z" b% e% j
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G; G2 H3 s7 h' L8 w* O$ @0 b
五香粉.....少許
0 R7 x7 a5 N3 m+ j" ]! F' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
$ e) n$ D) f0 b. W1 K5 a4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 ?# K& N9 k5 ~
$ n2 U3 m5 \0 ` q9 ~/ r0 w* Y$ j5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb. g4 ^3 b9 n: Z. R9 W" L! w
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 ]5 Z+ q, g! f+ F! z
7 b0 v& M, J' s# i2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。# K* \' c9 `" S1 z6 D) \
5 _) k% D6 f4 O& C# d% T公仔箱論壇3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
9 \: R9 a: B% q Z, M. k$ E. S5.39.217.77/ l0 f: i- J6 S
4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!公仔箱論壇2 z, i5 h* E6 A/ F' _
) j4 @+ U' q( g% w
|
發表於 2015-12-14 05:21 AM
| 