去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。tvb now,tvbnow,bttvb l+ I- {( d2 Q! J9 m" W F; |
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。
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但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。$ R4 c2 R) V' i2 D& b
3 C% s5 b) q- n4 d/ `0 q) G這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
7 T) g; O ^; F; a5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。* X9 n n2 q( {1 `! u) ?/ {
鮨行天
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' g" x- f+ j: A3 K5.39.217.77地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾5.39.217.774 V+ f, W$ B& _; U' `
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
( r: f# i7 s) e$ _9 Z5 O0 vtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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